Разбийте много добре жълтъците със захарта, прибавете сока от портокалите и лимоните, както и настърганата лимонова кора. <br><br> Накрая добавете разбитите на сняг белтъци и разбийте много добре. <br><br> Предварително накиснете желатина в 1 ч.ч. вода и когато набъбне го прибавете към крема. <br><br> Изсипете сместа във форма и оставете във фризер да стегне.