32°
Всички рецепти
Кростата с ориз и тиквички
ХлябФурната се загрява предварително до 180 градуса. Шест малки формички за кексчета се намазват с масло. Тесто: Брашното се пресява със солта в голяма купа и се размесва с водата, млякото и зехтина. Оформя се топка. Плънка: Млякото и солта трябва да заврят. Приба...
› Прочети
Лимонов кейк
СладкишиРазбийте яйцата и захарта на пухкав крем, докато сместа побелее. Добавете при непрекъснато бъркане сметаната и настърганата кора от лимона и съвсем малко безвредна сладкарска боя. Накрая объркайте с пресятото брашно с бакпулвера и разтопеното и охладено краве...
› Прочети
Петле с месна плънка
ПилешкоДобре почистеното петле са намазва отвътре с малко мазнина. Натрива се със сол и черен пипер и се напръсква с лимонов сок. Дреболиите му се сваряват в подсолена вода, отцеждат се, нарязва се на ситно и се смесват със ситно нарязаната глава лук. Към тях се доба...
› Прочети
Руло от салам в тесто
КолбасиВ малко хладко мляко размийте маята. Оставете я на топло да втаса, след което към нея се прибавят разбитите яйца, останалото мляко, брашното и малко сол. При омесването се прибавя предварително размекнатото масло. Полученото тесто трябва да се остави на топло,...
› Прочети
Картофени ньоки в сметанов сос
Зеленчукови ястияКартофите се варят в подсолена вода. Брашното се пресява. Охладените картофи се обелват и се настъргват на ситно ренде. Всичко това се замесва, като се прибавя яйцето и солта Оформят се тънки рула с диаметър около 1. 5 см. , които се нарязват на малки късове....
› Прочети
Пирог с мандарини
СладкишиМандарините се измиват и се подсушават. Пет мандарини се режат на тънки кръгчета. Настъргва се кората на четири от останалите мандарини и се изцежда сокът им. Кипват се 300 милилитра вода, добавят се 250 грама захар и се варят на бавен огън 5 минути. В тази см...
› Прочети
Печени ябълки с мед и орехи
Други ДесертиОбелете ябълките, почистете и ги нарежете на четвъртинки, след което ги подредете в тавичка. Смесете меда с малко захар и го излейте върху ябълките. Запечете ги в умерена фурна. Останалата захар карамелизирайте с маслото до златист цвят. Прибавете сока от комп...
› Прочети
Агнешки паприкаш
Агнешко месоОбезкостете агнешкия бут и го нарежете на малки парченца. Загрейте маслото на силен огън и запържете в него нарязания на филии лук. Когато лукът омекне добавете и предварително посоленото агнешко месо. Поръсете с червения пипер. Намалете котлона и похлупете те...
› Прочети
Петел с кисело зеле
ПилешкоПетелът се измива и нарязва на едри парчета, които се сваряват в леко подсолена вода. Зелето се нарязва и се задушава в олиото. Добавят се чушките, червеният и черният пипер. В дълбока тенджера се изсипва част от зелето, нареждат се парчетата месо и се покрива...
› Прочети
Лозови сармички с ориз и сирене
Зеленчукови ястияВ тиган запържвате лука, докато омекне. Добавяте начукания чесън, ориза и копъра. Овкусявате и продължавате запържването, докато оризът придобие стъклен цвят. При готовност доливате с маринатата на лозовите листа, добавяте около 100 г вода допълнително. След к...
› Прочети
Патладжан с кориандър
Зеленчукови ястияНарежете патладжана на ленти по дължината – от един брой ще излязат 8-10 ленти. Посолете ги леко. Запържете ги в тиган, но внимавайте да не ги изгорите, защото ще станат горчиви и твърди. Нарежете кориандъра на дребно, скълцайте чесъна и го разбъркайте с кориа...
› Прочети
Крокети с кайма
СвинскоМесото се изпържва в малко олио, докато получи светлокафяв цвят, излива се част от мазнината, поръсва се с брашно, изпържва се, залива се с прясно мляко и се вари, докато сместа се сгъсти. Добавя се разбитото яйце, посолява се, подправя се и се затопля. Правят...
› Прочети
Черешов сладкиш с бадеми
СладкишиМаслото се смесва със захарта и ванилията. Добавят се яйцата и млякото. Брашното се пресява с бакпулвера и се добавя към яйчената смес. Портокалът се обелва и се нарязва на ситно. Добавя се в тестото. Добавя се солта и бадемовите ядки и всичко се разбърква. Че...
› Прочети
Пилешко филе с гъби и сметана
ПилешкоНарежете пилешкото филе на хапки и ги задушете в загрятото масло. Когато месото омекне, добавете едро нарязаните гъби и задушавайте на умерен огън до тяхната готовност. Разбъркайте и добавете натрошеното синьо сирене и сметаната. Добавете сол и черен пипер на...
› Прочети
Свинско с грах
СвинскоИзмийте свинското под студена вода и го нарежете на късове или порции. Запържете го в малко сгорещена мазнина. Прибавете накълцания на ситно лук и го запържете в мазнината, в която се е задушавало месото. Лукът се пържи до лек загар и се прибавя 1-2 ситно наря...
› Прочети
Патладжани с кайма и кашкавал
СвинскоРазрежете патладжаните по дължина на две, посолете ги и ги оставете да се отцедят за 30 минути до 1 час. Издълбайте вътрешността им и я нарежете на малки кубчета. Запържете част от лука и кубчетата патладжан, добавете каймата и подправете. Останалата част от л...
› Прочети
Рибна супа
ЧорбиЛукът и резенето се задушават до пълно омекване. Прибавят се бульонът, виното, доматите, дафиновият лист, захарта, солта и черният пипер. Оставя се да къкри около 10 мин. Кожата и костите на рибата се почистват добре и се реже на кубчета, след което се прибавя...
› Прочети
Пълнени зелени чушки на скара
СвинскоИзрязваме дръжките с капаче на измитите пресни зелени чушки, като им изчистваме семките. Свинското месо нарязваме на късчета и го задушаваме в собствената му мазнина, докато омекне. Сланината нарязваме на кубченца. Започваме плътно да пълним изчистените чушки...
› Прочети
Супа със спагети и боб в глинено гърне
КолбасиЗехтинът и маслото се загряват, като целината, лукът, морковът, босилекът и беконът се запържват за 4 мин. Сместа се прехвърля в глинено гърне, като се добави свареният боб и водата от варенето му. След като зеленчуците са омекнали, се прибавя достатъчно вряла...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
