Всички рецепти
Виенска торта с шоколад
Торти1. Шоколадът се разтопява на водна баня. Охлажда се. Разбива се мекото масло със захарта, прибавят се четири жълтъци един по един и охладеният шоколад. Прибавя се внимателно пресятото брашно. 2. Белтъците с щипка сол се разбиват на твърд сняг и внимателно се п...
› Прочети
Мезе за водка
ПредястияОтцедете маринованите рибки от мазнината в буркана и ги подредете в чиния. Между тях разпределете киселите краставички, нарязани на тънки жулиени, отгоре нарязания на тънки полумесеци лук и няколко маслини. Полейте поръсете със сол, малко черно пиперче и полей...
› Прочети
Супа от ягоди
Студени супиОтделяме около 80-100 г ягоди, като гледаме да са по-твърди и дребни. Остатъка от ягодите пасираме. Разтваряме захарта в 500 мл хладка вода и заливаме ягодите. Разбъркваме хубаво, добавяме бялото вино и прясно изстискан лимонов сок. Бъркаме до получаването на...
› Прочети
Чийзкейк със сладко от боровинки
СладкишиСмелете бисквитите в кухненски робот и ги сипете на дъното на тавичка. Разтопете маслото и залейте равномерно върху трохите. Бъркайте, докато маслото се разпредели по трохите, долейте 3 с.л. прясно мляко и отново бъркайте. Притиснете трохите на равен блат по д...
› Прочети
Мини толумби
Тестени десертиСложете водата да кипне, след което добавете бучките захар, маслото, по 1 щипка сол и лимонова киселина. Разбъркайте добре и кипнете отново. След завирането на сместа се изсипва предварително пресятото брашно, като се бърка, докато получената смес започне да с...
› Прочети
Праз на фурна
Зеленчукови ястияФурната се загрява предварително до 180 градуса. С масло се маже тава за печене. Празът се почиства и измива добре. Вари се в подсолена вода около 10 мин. Изцежда се и се прехвърля в тавата за печене. Пармезанът, галетата, магданозът, солта и пиперът се смесва...
› Прочети
Кекс с лимонова кора
СладкишиОтделете жълтъците от белтъците. Разбийте до побеляване жълтъците със захарта и добавете при непрекъснато бъркане млякото, пресятото с бакпулвера и содата брашно и лимоновата кора и захаросани корички. Отделно разбийте белтъците с щипка сол на твърд сняг, след...
› Прочети
Сладко-кисела салата
СалатиКардунът се вари в подсолена и вряща вода около 20 мин. Добавя се карфиолът, артишокът за 5 мин., целината и резенето. Изцеждат се и се оставят да изстинат на пълно. Лукът се запържва в зехтина за 2 мин. Добавя се водата и се държи на огъня около 10 мин. Добав...
› Прочети
Вкусна яхния с кюфтета
Агнешко месоМесото се смила на машинка за месо. Посолява се с черен пипер и сол, слагат се магданоз и джоджен. 2-3 глави лук се нарязват на ситно и се прибавят към сместа. Сместа се размесва много добре, прибавят се маслото и измитият ориз, както и белтъците. От сместа се...
› Прочети
Лесни новогодишни сладки
Тестени десертиРазбийте жълтъците с омекнало масло и при непрекъснато биене добавете пудрата захар и брашното. Оформете от полученото тесто топчета с големината на орех. Всяко топче оваляйте в в разбитите на сняг белтъци, после в смесените смлени орехи и кристалната захар. Н...
› Прочети
Зеленчукова супа по селски
ЧорбиСложете тенджерата на умерен котлон и изсипете наситнените домати, доматеното пюре и зеленчуковия бульон. След това прибавете ситно нарязаните лук, тиквичка, моркови, чушки. Залейте с вряла вода и оставете да къкри за 15 минути. Прибавете заревицата и зеления...
› Прочети
Свински пържоли с гъби в йенско стъкло
СвинскоНачукайте пържолите и ги оваляйте в брашно. Запържете ги почти до готовност в предварително загрят тиган и мазнина. Когато пържолите са почти готови ги извадете от тигана и в него запържете гъбите до омекване (ако е необходимо добавете още олио). Нарежете лука...
› Прочети
Спагети с миди
ПастаПърво се сваряват мидите на умерен огън, докато се отворят. Течността от мидите се запазва. Мидите се слагат в купа и се поръсват с магданоз. Чесънът се запържва в зехтина, добавят се доматите. Оставят се да покъкрят около 15 мин. Добавя се течността от мидите...
› Прочети
Супа от агнешки дреболии
ЧорбиНакълцайте ситно лука, чесъна и джоджена и ги задушете в сгорещената мазнина. Добавете нарязаните дреболии, черен пипер на вкус, ориза и сока от 1/2 лимон. Долейте бульона и оставяме да ври, до сваряването на ориза. Разбийте яйцето, брашното и киселото мляко з...
› Прочети
Крамбъл с круши, мед и орехи
СладкишиКрушите се почистват от семките и се нарязват на тънки филийки. Подреждат се на дъното на предварително намаслена тава с диаметър 26-28 см. Крушите се заливат с меда или кленовия сироп и виното и се пекат 10 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна....
› Прочети
Ориз с кайма на тиган
ТелешкоПуснете ориза във вряща подсолена вода. След като се свари го оставете да изстине. Нарежете целината на парченца, лука - на филийки, чушките - на малки ивички, гъбите - на половинки. Задушете зеленчука в малко загрято масло за около 10 мин. Добавете каймата и...
› Прочети
Blue Magic
КоктейлиВ смесителна чаша сложете леда. Излейте ликьора и водката. Разбийте добре и ги излейте във винена чаша през цедка. Долейте Спрайт. Ако искате коктейла да стане по - силен вместо спрайт долейте шампанско.
› Прочети
Печена царевица с масло
Зеленчукови ястияВземете цели кочани царевица и ги накиснете за 30-40 минути в студена вода. След това почистете от листата, изрежете долните дръжки, ако ги има и подсушете кочаните. Смесете мекото масло със сол на вкус и кърито. С това ароматно масло намазвайте обилно всеки к...
› Прочети
Пържоли с гъби и сметана
СвинскоПържолите се измиват и начукват, поръсват се със сол и черен пипер. Нареждат се в тавичка и се изпичат до готовност (при нужда покрийте с фолио). Гъбите се задушават в мазнината, прибавят се ситно нарязаните магданоз и чесън. Сметаната се разбива с миксер и къ...
› Прочети
Мини тортички Павлова
ТортиБелтъците се разбиват на сняг със солта. Добавя се половината от захарта, като се слага по малко и се разбива до пълното ѝ разтваряне. В тава, постлана с хартия за печене, се слага от сместа със супена лъжица, като се оформят целувки с формата на малки балетни...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
