16°
Всички рецепти
Пълнен фазан с ориз
ДивечФазана почистете от дреболиите, натъркайте го вътре и вън с малко сол, черен пипер и масло. Дреболийките сварете и ги нарежете ситно. Загрейте маслото и запържете ситно нарязания лук, гъби и след това добавете дреболийките. Щом се позадушат, добавете почистени...
› Прочети
Баницата на мама
БанициНамазвате една тава с малко олио, взимате два листа от корите и ги поставяте в тавата, като сгъвате краищата, ако тавата е кръгла. Натрошавате сирене, колкото вие си прецените и отново слагате два листа кори. Така редувате, докато корите свършат и нарязвате на...
› Прочети
Телешки кюфтета в плик
ТелешкоСмиламе телешкия шол в месомелачката поне 2 пъти, след което го смесваме с готовата телешка кайма. Добавяме настърганата глава лук, горчицата и яйцето. Овкусяваме каймата с подправки на вкус и оставяме за 30 минути в хладилник. От охладената кайма оформяме мал...
› Прочети
Разкошна малинова шарлота
ТортиОхладете крем фреша в хладилника и измийте и отцедете в гевгир малините. Накиснете желатина в студената вода. Разполовете ваниловата шушулка, остържете вътрешността с нож и пуснете семките и шушулките във вече сложеното да се загрява мляко в съд на котлона. До...
› Прочети
Пържени филийки с ром
ХлябРазбийте яйцата с пудрата захар. Добавете прясното мляко, рома и ванилията, както и 2 щипки сол. Загрейте мазнина за пържене. Потапяйте всяка филийка в яйчено-млечната смес и изпържете филийките до апетитен загар от двете страни. Поднесете по 2 пържени филийки...
› Прочети
Боб яхния с бекон
СвинскоСложете от вечерта боба в студена вода да се накисне. На следващия ден сменете водата и го сложете да се свари напълно с малко сол и олио. Щом е почти готов, отделно запържете в мазнината накълцания лук и морков. Щом омекне добавете нарязания на парчета бекон....
› Прочети
Телешко с гъбен сос
ТелешкоНарежете месото и го сложете в тенджера, залейте със студена вода и кипнете. Добавете нарязаните лук, праз, моркови и пипер. Кипнете отново, намалете огъня и варете, докато месото омекне. Извадете свареното месо. Разтопете маслото и запържете брашно. Прибавете...
› Прочети
Риба в собствен сос
РибаИзчистената риба се надробява и се подправя със сол и лимонов сок. Всяко парче от рибата се намазва с масло и се поръсва с черен пипер. Слагат се по 2 парчета риба в алуминиево фолио, а отгоре - шайби от лук и моркови, като се оформят пакети. В тенджера под на...
› Прочети
Супа топчета от риба
ЧорбиОбезкостеното филе от рибата, нарязаният на ситно и запържен лук, накиснатият във вода и отцеден хляб се смесват и се прекарват 2 пъти през месомелачка. В каймата се добавят черен пипер, сол, масло, измесва се и се правят топчета. От костите, главата (без хрил...
› Прочети
Торта с готови рула
ТортиРулата се нарязват на парчета, взема се купа, в която се слага фолио за свежо съхранение и се редят парчетата рола по дъното и стените. За крема се разбиват крема сиренето с цеденото мляко и разтопения на водна баня шоколад. Прибавя се и шоколадът на малки пар...
› Прочети
Пиле със зелен лук
ПилешкоПилето се измива, добре се поръсва от вън и вътре със сол и черен пипер и се полива с лимонов сок и вино. Зеленият лук се почиства, накълцва и заедно с накълцания чесън се слага да се запържи в част от сгорещеното масло и малко олио. След това се добавя накисн...
› Прочети
Суши с паста от семки
РибаСварете ориза за суши за около 25 мин. (да не е много размекнат) и го оставете да изстина за половин час. Листът нори се поставя върху рогозка за суши с лъскавата страна надолу, разпределя се оризът, прави се каналче на 2 см от края и се намазва с пастата васа...
› Прочети
Сладкиш с цели круши
Сладкиши45Разбийте маслото със захарта, докато се получи гладък и пухкав крем. Започнете да добавяте яйцата едно по едно, като разбивате добре след всяко. Прибавете разбърканото със содата кисело мляко, щипка сол и постепенно пресятото брашно с бакпулвера. Накрая обър...
› Прочети
Шоколадови цигари
Тестени десертиЗагрейте предварително фурната на 180°C. Объркайте смлените орехи с всички останали продукти, докато се получи еднородно тесто. Разточете го на пласт с дължина около 5 см. Нарежете напречни лентички, които наподобяват цигари по форма. Подредете ги върху тава с...
› Прочети
Парфе със сметана и кайсии
Други ДесертиНакисваме желатина в 3-4 с.л. от сока от компота, след което се разтопява на водна баня. Разбиваме сметаната с пудрата захар. Пасираме плодовете и в дълбока купа ги смесваме с прясното мляко и разбитата сметана. Може да добавите и 1 к.ч. от сиропа от компота....
› Прочети
Кавърма от свинско в омлет
СвинскоНарежете месото на парчета и го задушете в мазнината и малко вода. След това последователно прибавете нарязаните лук, домати, люта чушка, виното и подправките. Задушете докато сместа остане само на мазнина. Преди поднасянето изпържете 4 омлета, разпределете ме...
› Прочети
Кюфтенца от пресен хайвер
ПредястияВземаме хайвер от прясна риба - шаран мерлуза или друг вид. Изчистваме от ципите. Слагаме в купа. Прибавяме разбитите яйца, галетата, содата и сол на вкус. Разбъркваме добре. Трябва да получим средно гъста смес. Със супена лъжица вземаме от сместа и пържим в о...
› Прочети
Бобена чорба с бекон
ЧорбиНакиснете предварително фасула за една нощ. Отцедете и го сварете в подсолена вода до омекване. След това прибавете ситно нарязаните и задушени в олио моркови, лук и целина. Към края на варенето прибавете нарязания бекон, лютите чушки и джоджена. Готовата супа...
› Прочети
Пиле с печени чушки
ПилешкоСварете месото в малко вода с нарязания лук, моркова, черния пипер и солта. Добавете нарязаните чушки, а след 5-10 мин. добавете виното и маслото. Задушете до готовност. Приятно хапване.
› Прочети
Замразен пъпеш с шампанско
Други ДесертиЗахарта и медът се смесват със 100 милилитра вода и се загряват до разтварянето на захарта. Оставят се да се охладят. Пъпешът се разрязва на две, отстраняват се семките. С лъжица се изваждат 20 топчета, които се слагат в хладилника. Останалата част от пъпеша с...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
