32°
Всички рецепти
Домашна наденица
СвинскоМесото, сланината и празът се нарязват ситно. Прибавят се ситно счуканите подправки. Сместа се осолява и добре се омесва. С нея се пълнят почистенити и измити черва, като се превръзват през 15-20 см с дебел конец. Приготвените наденици се прекат в съд, намазан...
› Прочети
Свинско по провансалски
СвинскоЗагрейте фурната на 180 градуса. Махнете всякаква мазнина от месото и го нарежете на тънко. Загрейте половината масло в дълбок съд и леко запържете нарязаното месо, като внимавате да не го загорите. Прехвърлете го в чиния и оставете настрана. Задушете ситно на...
› Прочети
Пуешки руладини
ПуешкоВземете пуешкото филе, разделете го на отделни пържоли и внимателно ги начукайте с дебелина до 1 см като внимавате да не ги скъсате. Така приготвените пържоли овкусете със сол и черен пипер и накиснете за 2 часа в прясно мляко. След това ги отцедете. Нарежете...
› Прочети
Супа от гъби и целина
ЧорбиПочистваме гъбите и целината и нарязваме на ситно, което запържваме в горещото масло и заливаме с литър и половина вряща вода. Подправяме със сол и черен пипер и варим 45 мин. Застройваме с размачканите жълтъци и нарязваме на кубчета белтъците, които предварит...
› Прочети
Лесна торта с белтъчен крем
ТортиОтделете белтъците от жълтъците. Жълтъците разбийте на пухкав крем с 1/2 от маслото, брашното и 1 ч.ч. от прясното мляко. Останалото мляко сложете на котлона да кипне заедно със захарта. При непрекъснато бъркане прибавете към него жълтъчената смес и бъркайте,...
› Прочети
Яйца с картофи по селски
Зеленчукови ястияВ маслото и малко вода се задушават ситно нарязаните и леко посолени пиперки, домати и предварително сварените картофи. Прибавят се натрошеното сирене и разбитите с малко сол яйца. По желание може да се прибави и лютива пиперка. Запича се, без да се разбърква,...
› Прочети
Сметаново суфле
Тестени десертиОтделяте белтъците от жълтъците. Разбивате жълтъците заедно със захарта. Постепенно добавяте брашното и сметаната. Последно се добавят разбитите на сняг белтъци. Леко разбърквате с дървена лъжица, за да не спаднат белтъците. Готовата смес се изсипва в намаслен...
› Прочети
Салата със сушени домати и нар
СалатиИзмийте марулята и в голяма купа я накълцайте на малки парчета. Настържете морковите и полейте веднага с прясно изцедения лимонов сок. През това време оставете душените домати да се отцедят от маринатата в буркана. Нарежете доматите на по-дребно и добавете от...
› Прочети
Лесно сладко от немско грозде без варене
СладкоПортокалът се обелва и се смила. Немското грозде се пасира. Добавя се захарта и всичко се разбърква, докато захарта не се разтвори напълно. Разпределя се в буркани и се затваря с капачки.
› Прочети
Негърче с прясно мляко
СладкишиСмесете в тенджерка маслото, захарта, прясното мляко и какаото. Бъркайте на котлона, докато сместа се хомогенизира и захарта се разтопи. Заделете 1/2 ч.ч. от тази смес. Към останалата поизстинала смес добавете брашното, содата и яйцата. Сипете сместа в тавичка...
› Прочети
Торта със сини сливи
ТортиРазбийте маслото с 3 с.л. пудра захар за блата. Прибавете яйце и 4 жълтъка, счуканите или смлени орехи и брашното. Разбъркайте добре и изсипете сместа в намазана с масло и поръсена с брашно тортена форма. Наредете отгоре сливи с дъното нагоре. Разбийте на плът...
› Прочети
Борш с риба и кисели краставички
ЧорбиНарязвате рибата на хапки и я мариновате в лимоновия сок и сол. Задушавате лука в олиото и при него сипвате доматеното пюре. Разбърквате. Режете на ситно киселите краставички. Прибавяте ги към сместа, заедно с рибата, гъбите и дафиновия лист. Заливате с 8 чаши...
› Прочети
Бине суфле - Пържени топки
Тестени десертиКъм водата прибавяне маргарина и солта и завираме. След завиране прибавяне на брашното и бъркане до получаване на гладко и гъсто тесто. Снемане тестото от котлона и след леко изстиване, добавяме яйцата. Оформяне с лъжица топки, които пържим в маслена баня. Изп...
› Прочети
Шоколадова пана кота с банани
КремовеСложете желатина да набъбне. Загрейте прясното мляко със захарта. Отделно загрейте сметаната и разтопете вътре натрошения шоколад. Бъркайте, докато шоколадът напълно се разтопи и долейте подсладеното прясно мляко. Прибавете желатина и не допускайте да се завир...
› Прочети
Грах със сметана
Зеленчукови ястияЗагрейте зехтина в дълбок тиган и изсипете леко отцедения грах да се задуши за няколко минути. В съд изсипете сметаната, овкусете я със солта, индийското орехче, черния пипер, след което прибавете сместа към граха. Наситнете копъра и го прибавете към граха. Ос...
› Прочети
Кекс с цвекло и шоколад
Тестени десертиБрашното се смесва с какаото, бакпулвера, ванилията и солта. В купичка се натрошава шоколадът, добавя се маслото и се загряват на бавен огън до стопяването на шоколада. Цвеклото се пасира. Добавя се към шоколадовата смес. Жълтъците се смесват със захарта и оли...
› Прочети
Омлет с тиквички
Ястия с ЯйцаНастържете тиквичката и я отцедете от излишния сок. Скълцайте лука и чесъна и ги запържете в няколко с.л. олио. Добавете настърганата тиквичка и разбъркайте, докато течността се изпари. Отделно разбийте яйцата с малко сол, черен пипер, брашното, содата и горчи...
› Прочети
Свинско на сач
СвинскоНарежете месото на едри парчета и го мариновайте в смес от 5 с.л. олио, 4 с.л. соев сос и мед за няколко часа. Сложете сача върху студен котлон. Загрейте го постепенно. Намажете го неколкократно с олио, докато олиото се задържи на повърхността. Добавете марино...
› Прочети
Пилешко с макарони на фурна
ПастаВарим макароните в вряща подсолена вода около 10-15 минути. Докато варим макароните, нарязваме пилешкото филе на средни кубчета. След това ги пържим в зехтин и добавяме вегетата. След като е готово филето, спираме котлонa. Отцеждаме макароните. Слагаме маслото...
› Прочети
Ризото със сушени домати
Зеленчукови ястияОтцедете сушените домати от зехтина и ги нарежете на по-малки парченца. Накълцайте лука и го запържете в загряния зехтин в тиган с голямо дъно. Прибавете ориза и нарязаните чушки и бъркайте непрекъснато. Долейте 2-3 ч.ч. вода и щом кипне се добавят бульона и с...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
