Всички рецепти
Карибска пица
ПициРазбъркайте в купа виното, водата и маята и добавете меда, зехтина и солта. Хубаво разбъркайте с телена бъркалка. Добавяйте брашното и постепенно замесете гладко тесто, като при необходимост добавете 1-2 с.л. вода. Оформете тестото на топка, прехвърлете го в н...
› Прочети
Американски палачинки с кисело мляко
ПалачинкиРазтопете маслото и прибавете към него захарта, яйцето, солта и киселото мляко. Започнете да бъркате с помощта на тел, докато се хомогенизира. Пресейте заедно брашното, содата и бакпулвера и постепенно ги разбъркайте към сместа. Бъркайте, докато брашното се по...
› Прочети
Летен сладкиш с тесто от трохи
СладкишиФурната се загрява до 200 градуса. Плодовете се измиват, отстраняват се костилките на черешите. Плодовете се смесват със захарта и нишестето и се слагат в тава. Брашното, смлените лешници и нарязаното студено масло се смесват с помощта на нож, като непрекъснат...
› Прочети
Свински джолани в гювеч
СвинскоСвинските джолани се измиват, посоляват и се слагат в гювеча. Върху тях се нарязват гъбите, морковите и картофите на по-едро. Залива се с бирата и най-отгоре се намазва със сметаната. Пече се в началото в силно загряна фурна, след което се намаля и се пече око...
› Прочети
Войнишка чорба
ЧорбиМесото, нарязано на парчета, и зрелият фасул се заливат със 7 - 8 чаени чаши вода и се варят (без сол), до омекване. След това към тях се прибавят зеленият фасул, нарязан на парчета, картофите, морковите, магданозовите корени и целината, нарязани на кубчета, з...
› Прочети
Кифлички с мас
Тестени десертиЗа тестото се използват 2 яйца + 1 белтък, а третият жълтък се разбърква с 1-2 с.л. вода за намазване на кифличките. Разтворете маята в малко топло мляко заедно с 1 с.л. захар, докато шупне. Разбийте яйцата и сипете шупналата мая, останалата захар, свинската м...
› Прочети
Ориз със скариди и яйца
ПредястияПочистваме ориза, изплакваме го обилно под силна струя студена вода. Отцежда ме го и го изсипваме във вряща подсолена вода, където го варим до омекване. Сварения ориз се прецежда, отново се изплаква със студена вода и се оставя да се отцеди от излишните течнос...
› Прочети
Пиперки с лук
ПредястияНарязвате лука на ситно и го запържвате. Изпичате чушките, обелвате ги и ги нарязвате на малки парченца. След това ги сипвате при лука и продължавате да пържите. Сипвате брашното, запържвате и него и добавяте разбитото киселото мляко. Варите ястието 10 минути...
› Прочети
Маков сладкиш със запечен белтък
СладкишиЖълтъците се разбиват със захарта, добавят се маковото семе, сметаната и всичко се разбърква. Оставя се за 20 минути. Добавя се содата и брашното, след това внимателно се добавят половината от разбитите на сняг белтъци. В намазана с мазнина тава се излива тест...
› Прочети
Меден сладкиш
СладкишиСлага се водата да заври и след това се прибавят медът и захарта. Съдът се сваля от огъня и течността се оставя да поизстине. Прибавят се скълцаните орехови ядки, брашното, содата, канелата и карамфилът. Сместа се разбърква добре, изсипва се в във форма, намаз...
› Прочети
Печено червено цвекло с лукчета
Зеленчукови ястияЗагрейте фурната на високи градуси. Намазнете тава с половината мазнина и добавете измитото и подсушено червено цвекло. Покрийте с алуминиево фолио добре и го изпечете за около 45 минути. Смесете лукчетата с останалия зехтин. Добавете в тавата при червеното цв...
› Прочети
Пържола със сос от синьо сирене
СвинскоЗагрейте маслото и зехтина в тиган. Поръсете пържолите добре със сол и черен пипер. Запържете ги бързо за около 2 минути от всяка страна. Намалете температурата и пържете пържолите за още 2-3 минути от всяка страна или по ваш вкус. Отстранете тигана от огъня и...
› Прочети
Яйца с кисело мляко на фурна
ПредястияРазбийте яйцата, киселото и прясното мляко до еднородна смес. Прибавете натрошеното сирене, галетата, маслото, магданоз и сол на вкус и разбъркайте добре. Изсипете получената смес в намазнена тавичка и изпечете ястието във фурната за около 10-15 минути.
› Прочети
Пиле с лапад и рокфор
ПилешкоСиньото сирене ми е любимо. Много наситен вкус. Предпочитам го с по-ниска масленост - до 50%. Леките меса отлично си партнират със синьо сирене. Продукти: предните, задните бутчета и гърдите на едно пиле. Месото, натрито със сол и пипер, леко се зaпържва в маз...
› Прочети
Пълнени чушки със сирене
Зеленчукови ястияПочистете чушките, изтърбушете ги и пригответе подходяща тава за печене, която трябва леко да намазните. Нтрошете сиренето в купа, добавете яйцата и добре разбийте. Ако сместа е рядка, добавете брашно. Овкусете сместа с подправките и напълнете чушките. В отвор...
› Прочети
Патладжан с кориандър
Зеленчукови ястияНарежете патладжана на ленти по дължината – от един брой ще излязат 8-10 ленти. Посолете ги леко. Запържете ги в тиган, но внимавайте да не ги изгорите, защото ще станат горчиви и твърди. Нарежете кориандъра на дребно, скълцайте чесъна и го разбъркайте с кориа...
› Прочети
Италиански оризов пудинг
КремовеОризът се слага в тенджера с 1 ч. ч. вода и се вари за 2 минути. Постепенно прибавяме млякото, като бъркаме непрекъснато докато оризът поеме всичкото мляко и се сгъсти. Готовия ориз сваляме от котлона и оставяме да се охлади. Кремът се разбива според указаният...
› Прочети
Пай с тиквички и мащерка
ПредястияТестото се разточва на кора с дебелина половин сантиметър и се слага в тавичка. Доматите, тиквичката и чушките се режат на тънки кръгчета. Зеленчуците се разпределят върху тестото. Поръсват се с мащерка. Яйцата се разбиват и се добавя сметаната и солта. С тази...
› Прочети
Пълнено пиле с гъби и зеленчуци
ПилешкоОтстранява се кожата на пилето по следния начин: Започвате да режете от шийката по дължината на корема и постепенно се разрязва тънката ципа, която се намира между кожата и месото. Крилцата срязваме така, че да останат с кожата, както и долните части на бутчет...
› Прочети
Агнешко с риган
Агнешко месоСмесете 1 с. л. сол със същото количество черен пипер и намажете с тях месото. Направете 8 разреза по дължината му, нарежете чесъна на 8 парченца и ги сложете в направените дупки. Запържете месото с малко зехтин в дълбока тенджера, като го обръщате, докато про...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
