Разтопете маслото и прибавете към него захарта, яйцето, солта и киселото мляко. Започнете да бъркате с помощта на тел, докато се хомогенизира. <br><br> Пресейте заедно брашното, содата и бакпулвера и постепенно ги разбъркайте към сместа. Бъркайте, докато брашното се поеме, но не прекалено дълго време. Загрейте тефлонов тиган, намазнете го леко. <br><br> Сипвайте по черпак от сместа без да разстилате палачинката. Щом се запече, я обърнете и така, докато сместа свърши. Гарнирайте със сладко, мед, кленов сироп и т.н.