Ябълките се обелват и се настъргват. Смесват се с галетата, маслото, разбитите жълтъци, стафидите, канелата и филираните бадеми. <br><br>Белтъците и захарта се разбиват на сняг и се добавят към сместа с ябълките. <br><br> Всичко се разбърква и се излива във форма, намазана с масло. Съдът се слага на водна баня и се вари 1 час.