Сиренето се измива внимателно и се изцежда от водата. Надробява се на късове с големина 2–3 см. <br><br> Доматите се измиват, като всеки се нарязва на осем резена. Мазнината се загрява в тенджера и се слага кимионът. <br><br> След 30 секунди, когато потъмнее, се прибавят и доматите. Разбъркват се леко и след 1–2 минути се прибавя сиренето. <br><br> Ястието се наръсва с останалите подправки и се държи на огъня още 2–3 минути. Накрая се залива със сметаната и се отдръпва. <br><br> Поднесете ястието топло, като го поръсите с нарязан кориандър и магданоз.