Зелен фасул по флорентински
Продукти
- •зелен фасул
- •чесън
- •лук
- •зехтин
- •резене
- •домати
- •сол
- •черен пипер
- •вода
Зеленият фасул се вари в подсолена вряща вода, докато стане хрупкаво мек. Изцежда се и се оставя встрани. <br><br>
Лукът и чесънът се запържват в зехтина на умерена температура. Добавят се семената на резенето и доматите. Поръсва се със сол и се оставя да къкри за 4 мин. Добавя се зеленият фасул. <br><br>
Поръсва се с черен пипер и се бърка внимателно. Слага се капакът и се оставя на огъня около 12 мин., добавя се водата при необходимост.<br>








