Загрейте мазнината, добавете нарязаното на кубчета тофу и запържете за 5 минути до златисто.<br><br> Разбийте добре яйцата със соевия сос и ги изсипете при тофуто. Пържете омлета 4-5 минути, като леко разбърквате от време на време.<br><br> Поръсете ястието със ситно нарязан пресен лук и поднесете с филийки препечен хляб.