Смесете киселото мляко, чатнито (може да замените с лютеница), солта и пипера. Разбъркайте добре и приберете за 30-40 минути в хладилник.<br><br> Загрейте 1 с.л. от зехтина и запържете ситно нарязания лук и настъргания морков. Пържете до омекване, след което добавете къри пастата и пържете още 1-2 минути.<br><br> Отцедената леща се пасира и се прехвърля в дълбока купа, добавят се запържените зеленчуци, сол и черен пипер и се разбърква до получаването на еднородна смес. От нея се оформят 4 бургера.<br><br> Бургерите се прибират в хладилник за 60-90 минути, след което се запържват в тиган с незалепващо покритие и се пържат по 2-3 минути на страна, до приятен златист цвят.<br><br> Време е да срежете питките по дължина и да ги гарнирате с лист маруля, краставици и млечен сос. Най-отгоре поставете зеленчуковите бургери и поднесете веднага.