На водна баня направете гъст сос от сметаната, жълтъците, кашкавала и виното. Овкусете соса със сол и черен пипер.<br><br> 4-те яйца се изпържват на очи, сланината се реже на 4 малко резенчета. Намажете филийките с масло, сложете резен сланина, парче домат и едно изпържено яйце. <br><br> Отгоре залейте сандвичите със соса и поднесете. <br>