Посолете изчистения чесън и го счукайте. Сложете го в съд със жълтъците. <br><br> Сипвайте олиото на тънка струйка и непрекъснато разбивайте с дървена лъжица. Междувременно прибавяйте и по няколко капки лимонов сок. <br><br> Когато свърши олиото, добавете 1 с.л. вряла вода. Поднесете соса с риба или варени зеленчуци.