Добре измийте червените чушки и ги изтърбушете. <br><br> Смесете в тенджера водата, оцета, олиото и захарта. Оставете да заврат. <br><br> Пускайте по малко чушките в марината и ги дръжте, докато променят цвета си. <br><br> Изваждайте ги да изстинат, след което ги подреждайте плътно в 1 три литров буркан или по-малки буркани, като помежду им слагайте изчистени скилидки чесън, парченца целина и черен пипер. <br><br> Долейте с изстиналата и прецедена марината. Затворете с капачки и стерилизирайте 10 минути.