Изваждаме дръжките и семето на чушките. Изпичаме, обелваме люспите и смиламе на машинка пипера. Сиренето стържем на едро ренде.<br><br> Изваряваме пипера и след това прибавяме загрятото олио. Варим още малко и прибавяме сиренето. Разбъркваме още 1-2 минути.<br><br> Готовата лютеница слагаме в бурканчета и стерилизираме 15-20 минути.<br><br> Ако сме сложили олиото незагрято, тогава стерилизираме 30 минути.