Аспержите се режат на парченца с дължина 2 сантиметра и се сваряват в солена вода. <br><br> Ментата се реже на ситно. Изцежда се сокът от лимона. Смесва се лимоновият сок, йогуртът, олиото, червеният и черният пипер и солта. <br><br> Добавя се ментата. Кедровите ядки се запичат на тиган за 2 минути. <br><br> Салатата се накъсва, смесва се с аспержите и се залива с дресинга. Поръсва се с кедровите ядки.