Сваряваме цвеклото. Като изстине, обелваме го и настъргваме на едро ренде.<br><br> След което го оставяме за около 5 мин. да се отцеди. <br><br> Към настърганото цвекло добавяме нарязани на дребни кубчета кисели краставички, счуканите орехи, счукания чесън и разбъркваме всичко това с майонеза.