Морковите се настъргват и се поръсват със сол и червен пипер. Добавя се оцет, захар и олио и всичко се смесва. <br><br> Върху всеки резен кашкавал се слага от плънката и резенът се свива на рулце. Фиксира се с клечки за зъби. <br><br> Украсява се с маслини, които могат да се нанижат върху клечките за зъби.