Сварете и пасирайте картофите. Настържете лука и накълцайте магданоза. Смесете ги и ги овкусете със сол, черен пипер, босилек. <br><br> Разбъркайте с изварата и оформете гладко тесто. Оформете крокети. Всяка се овалва в разбитите яйца, галета, пак яйца и галета. <br><br> Пускайте ги да се изпържат в сгорещено олио до златист цвят. Поднесете картофените крокети с извара със салата по избор. <br><br>