Разрежете яйцата на половинки и разпределете белтъчните кошнички в чиния. <br><br> Жълтъците, заедно с нарязаните рачешки рулца, майонезата, сметаната, оцета, копъра, сол и черен пипер на вкус пасирайте до гладка смес. <br><br> С така получения дип напълнете яйцата. <br><br> Направете украса от стръкчета пресен копър, а посредата сложете лист маруля и едно разнището рачешко рулце.