Ако използвате цяло парче месо, е нужно да оформите пържоли от него. <br><br> Начукайте ги внимателно и ги овкусете с малко сол и черен пипер. Смесете и разбийте млякото, майонезата, виното и още малко сол и черен пипер при нужда. <br><br> Залейте пържолите, покрийте съда и оставете за 1 нощ в хладилник. На следващия ден изпечете пържолите върху скара с подмазнени реотани. <br><br>