Сваряваме говеждото месо в подсолена вода до полуомекване.<br><br> Задушаваме в мазнината с малко вода ситно нарязания лук, моркови, целина, зеле и накъсан на розички карфиола.<br><br> Прибавяме към бульона с месото задушените зеленчуци и ги варим докато омекнат.<br><br> Добавяме в супата зеления фасул, граха, нарязаните на дребно домати и виното. <br><br> Варим още няколко минути и сваляме супата с говеждо месо от огъня.