Нарязваме месото на тънки парчета, като отстраняваме мазнината. Нарязваме фино джинджифила, лютата чушка и лука. <br><br> Сваряваме ориза с гореща вода, изплакваме го със студена, слагаме го в тенджера и го покриваме с кърпа. <br><br> Загряваме 3 с. л. олио и задушаваме в него лука на по - слаб огън. Прибавяме бульона и варим малко, после смачкваме на пюре и оставяме настрана. <br><br> В останалото олио запържваме нарязаните джиджифил, люта чушка и филенцата месо. Добавяме кокосовото мляко (кокосово брашно разтворено в прясно мляко) останалите подправки и солта. Варим около 5 минути, прибавяме лученото пюре и доваряваме, без да захлупваме съда. <br><br> Сервираме с ориза.