Почистете пилето и го нарежете на порции, посолете и го поръсете с черен пипер. <br><br> Запържете го в малко олио, докато се зачерви. Долейте малко вода и задушете. <br><br> Прибавете обелените и настъргани домати, размитото доматено пюре. <br><br> Добавете и гъбите, които са нарязани и задушени в олио и виното. Оставете ястието да ври на тих огън, докато стане готово.