Нарязваме на порции предварително изкиснатия в студена вода заек.<br><br> Запържваме леко парчетата месо в мазнината и ги изваждаме. В същата мазнина задушаваме нарязаният на дребно лук до омекване.<br><br> Прибавяме с разбъркване брашното и червения пипер, след което заливаме с виното и 1 ч.ч. вода.<br><br> След завиране на соса, прибавяме скилидките чесън, обелените лукчета, запърженото заешко и посоляваме.<br><br> Ястието се оставя да ври на тих огън до готовност на месото.<br><br> Сините сливи се измиват и се задушават с малко вода. Прибавят се в ястието към края.