Рецепти — Ястия с месо
Пълнени домати с кайма
СвинскоОтрязваме капачета на почистените домати, издълбаваме ги и пълним с плънката. За нея смесете каймата със ситно нарязания лук, сол, червен пипер, черен пипер, ориз. Подредете пълнените домати в тавичка и ги залейте с достатъчно количество вода и масло на око. И...
› Прочети
Пилешки сърчица с ориз на фурна
КарантияСваряваме сърчицата в около 1.5 л подсолена вода за около 15-20 минути. Запържваме лука, чушките, гъбите и ориза в тиган за около 10 минути и овкусяваме с подправки по желание. Смесваме всичко в тава заедно с течността от сърчицата и печем във фурна за около 3...
› Прочети
Солен кекс за бира
КолбасиРазбийте яйцата, сиренето, ситно нарязания магданоз, брашното, киселото мляко, содата и черния пипер. Добавете ситно нарязания салам. Сипете сместа в продълговата тавичка и печете в силно загрята на 300 градуса фурна за 10 минути, след което постепенно намалет...
› Прочети
Свински пържоли на фурна
СвинскоПригответе марината от виното, оцета, захарта и кърито. Натрийте пържолите с чесън и ги овкусете със сол и черен пипер. Оставете ги в маринатата за 2 часа в покрит съд в хладилника. Подредете ги в намазнена тава, полейте с маринатата, захлупете тавата с алумин...
› Прочети
Кебап със зеленчуци
СвинскоПодбира се свинско месо от плешка и се нарязва на хапки. Слага се в тенджера под налягане. Сварява се и се отцежда. Мазнината се загрява в голям тиган и месото се сипва да се запържи до хубав загар. Вади се и на ннегово място се добавят последователно нарязани...
› Прочети
Телешки стек с манатарки
ТелешкоНарежете едро чесъна. Смесете всички продукти за маринатата и накиснете в нея телешките стекове за 1 денонощие на студено. Нарежете манатарките на филии и ги задушете в маслото. Добавете по желание чесънчетата от маринатата. Изпечете маринованите телешки стеко...
› Прочети
Агнешко къри
Агнешко месоПочистете агнешката плешка от мазнини и нарежете месото на парчета с големина до 3 см. Сипете месото в тенджера под налягане и добавете банана, нарязаните ябълка и домат, скълцаните лук, чесън и люта чушка, долейте кокосовото мляко, добавете дафиновия лист, къ...
› Прочети
Пиле с лук
ПилешкоИзрежете шийката, трътката и крилата на пилето. Заедно с дреболиите може да се запазят за супа. Останалото пиле се нарязва на едри порции, слага се в тенджера с дебело дъно и се покрива с едро нарязания лук. Посолява се и се слага маслото на парченца. Сипва се...
› Прочети
Гювечета на фурна с дробчета
КарантияПочистете дробчетата и ги полейте с малко оцет. Загрейте мазнина в тиган и запържете накълцания зелен лук за кратко, след което добавете почистените и нарязани гъби. Щом поомекнат, добавете дробчетата и бъркайте, докато и те леко се запържат. Овкусете ги със с...
› Прочети
Руло Стефани с креолски сос
ТелешкоСмесете телешката кайма със ситно нарязания лук, доматеното пюре, галетата, соса Уорчестър, билките, пресования чесън, сол и черен пипер. Омесете и прехвърлете в подходящ съд. Изравнете повърхността, покрийте с хартия за печене и сложете в микровълновата фурна...
› Прочети
Пилешка яхния със сушени сливи
ПилешкоПилето се почиства, измива и нарязва на парчета, след което се изпържва леко в мазнината. Към него последователно се прибавят ситно нарязаният лук, обелените и нарязани на ситно домати, червеният пипер, 2 - 3 чаени чаши топла вода и сол на вкус. Когато поомекн...
› Прочети
Месни топки от черен дроб
КарантияНакълцайте на дребно черния дроб и свинското месо. Смесете ги и добавете настъргания лук и подправките. Разбъркайте продуктите. Нарежете булото на парчета. В средата на всяко сложете по около 200 г от сместа и го оформете като топка. Подредете месните топки в...
› Прочети
Гювеч с месо и яйца
СвинскоЗагрейте маслото и запържете от всички страни месото, което предварително сте нарязали на кубчета. Добавете лука, нарязан на едро, задушавайте до омекване. Поръсете с червен пипер и прехвърлете продуктите в пръстен гювеч. Добавете обелените и нарязани на кубче...
› Прочети
Агнешко с гъби
Агнешко месоМесото се измива, посолява се със сол и черен пипер. Изпържва се от всички страни с масло. Дъното на тенджера се покрива с филии сланина, слагат се изпърженото масло, измитите гъби, магданоз, лъжичка сол, зърната черен пипер и вода. Ястието се вари около час....
› Прочети
Ризото с пилешко месо и спанак
ПилешкоЗагрейте мазнината в тенджера и запържете накълцания лук с целите скилидки чесън. Добавете нарязаното пилешко месо и запържете, докато промени цвета си. Добавете ориза и бъркайте, докато стане стъклен, след което долейте виното и разбъркайте, докато се изпари....
› Прочети
Свинска кавърма в гювеч
СвинскоНарежете свинското от бут на по-едри хапки и го поръсете щедро със сол и черен пипер. Загрейте мазнина в широк тиган или тенджера и на 2 пъти изпържете свинските късчета до леко зачервяване. Запърженото месо извадете и в същата мазнина запържете нарязания едро...
› Прочети
Ризото със сьомга
РибаИзмийте ориза без да го киснете във вода. Загрейте в широк тиган малко мазнина и запържете листата босилек със скълцания чесън. Щом чесънът леко покафенее, махнете босилека и добавете накълцания лук. Оставете да омекне и сипете граха. След няколко минути сипет...
› Прочети
Скариди с ориз
РибаПочистете скаридите, осолете ги и ги оставете да се отцедят. Сгорещете олиото и сложете в него дребно нарязания лук да се запържи. След малко добавете и моркова, а веднага след като омекнат, добавете доматения сос, солта и пипера. Оставете соса да ври така око...
› Прочети
Пилешко филе със сос Горчица
ПилешкоНачукайте пилешките гърди на по тънки пържоли, като ги сложите в плик преди това. Пилешкото добре овкусете със сол, черен пипер и майорана. Смесете зехтина и виното и залейте месото с тази марината. Оставете пилешкото да се маринова за 30-40 минути. След това...
› Прочети
Агнешко – пилаф
Агнешко месоМесото се отделя от костите и от тях, заедно с моркова, целината и една глава лук, се сварява бульон. Оризът се задушава в част от маслото. Добавя се бульон в съотношение 2:1 и щом заври, се слага във фурната за 20 минути. Месото се нарязва на парченца и се за...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
