Рецепти — Рецепти
Пастет от чесън и орехи
ПредястияСчукваме изчистените чеснови скилидки. Прибавяме смлените орехови ядки и лъжицата мед. След това добавяме по малко от хладката вода, за да се получи гладка субстанция. Прибавяме и малко сол за вкус. Яде се със топла питка или припечени филийки.
› Прочети
Зелена салата с бекон и крутони
СалатиНарежете бекона на тънки парченца. Поръсете ги с къри и ги разбъркайте да се овкусят равномерно. Загрейте няколко капки мазнина в тефлонов тиган и запържете леко бекона, колкото да си смени цвета. Почистете марулята, подсушете я и я накъсайте в голяма купа. Ра...
› Прочети
Гъби със сметана
ПредястияГъбите се измиват с вода обилно и се нарязват на едри парчета. Слагат се в сгорещеното масло. Посоляват се и се наръсват с черен пипер. Задушават се . По преценка може да се добави и малко вода. След като омекнат, се маха капакът и се оставят още малко на огън...
› Прочети
Домати пълнени с извара
ПредястияНа доматите се изрязват капачетата, като се внимава да не се откъснат. Издълбава се вътрешността им. Приготвя се плънката от изварата, дребно нарязаната вътрешност на доматите, яйцата и дребно нарязания магданоз или копър. Доматите се пълнят със сместа, подреж...
› Прочети
Топки от сирене
ПредястияВ голяма купа се размачкват двата вида сирена заедно със зехтина. Лукът и чесънът се нарязват на възможно най-ситно и се прибавят към сирената. Изсипват се орехите, галетата, черен пипер и останалите зелени подправки на вкус. Всичко се обърква много добре. С н...
› Прочети
Здравословна салата с киноа и скариди
СалатиЗалейте киноата с около 450 мл студена подсолена вода, кипнете и варете около 15 минути на тих огън. Измийте със студена вода и оставете да се отцеди добре. В дълбок съд смесете киноата, а по желание може да добавите и 150 г сварени и отцеден грах. Добавете на...
› Прочети
Пролетна салата с рукола и скариди
СалатиРуколата се нарязва на едро и слага в подходящ съд за салата. Отгоре се нарязва на квадратчета доматът и обелената тиквичка. Добавят се маслините и настърганият на едро морков. Подправя се със зехтин и винегрет и нежно се разбърква. В тиган се нагорещява зехти...
› Прочети
Салата от царевица и домати
СалатиЦаревицата се отцежда добре и се добавят нарязаните домати. Върху тях се нареждат кръгчета лук и се поръсва с накълцан босилек. Салатата се овкусява със сол, зехтин и оцет и се сервира.
› Прочети
Брускети с домати, зехтин и маслини
ПредястияНарежете франзелата на филийки и ги изпечете, докато станат хрупкави. След това намажете филийките със зехтин и върху тях поставете смес приготвена от обелените и нарязани на кубчета домати, нарязаните на колелца маслини, пресовани каперси, черен пипер, риган...
› Прочети
Сусамови топчета от качамак
ПредястияКачамака сварете в нужното количество вода, което е обозначено на опаковката. Трябва да се получи по-твърд. След като е готов, го разбъркайте с маслото и подправките. Оставете за 5-6 минути и го разбъркайте с натрошеното сирене и настъргания кашкавал. Сместа с...
› Прочети
Салата с авокадо и сусамов дресинг
СалатиВ купа се разбъркват соевият сос, лимоновият сок, сусамовото олио, захарта, солта и предварително запечения на сух тиган сусам. Разбърква се докато захарта напълно се разтвори. Обелете авокадото и го нарежете в голяма купа заедно с доматите на кубчета. Към тях...
› Прочети
Крокети от броколи и пармезан
ПредястияБроколите се сваряват в солена вода, отцеждат се и се режат на ситно. Разбива се яйцето, добавя се брашното, белият и черният пипер и пармезанът. Смесват се с броколите. Оформят се крокети и се пържат от всяка страна по 3 минути. Сервират се със сос от киселот...
› Прочети
Салата със сьомга и авокадо
СалатиНарежете филето сьомга на малки кубчета и ги прехвърлете в купа с капак. Овкусете със сол и изцедения от лимона сок. Объркайте и оставете за 30 минути на хладно. През това време издълбайте вътрешността на авокадото от кората и я нарежете на същите по големина...
› Прочети
Салата с лютеница и сирене
ПредястияНакълцайте ситно лука и чесъна, а сиренето натрошете. Разбъркайте в купа лютеницата със сиренето, накълцаните лук и чесън, а накрая и с нарязания магданоз. Салата е отлична за предястие. Поднася се в малки чинии с украса от маслини и стръкче магданоз.
› Прочети
Яйца по шотландски
ПредястияТвърдо сварете 4 от яйцата. Оставете да се охладят и ги обелете. В дълбока купа смесете аншоата нарязана на ситно, шунката /която сте накълцали в блендера/. Разбъркайте и добавете накиснатия и добре изцеден хляб, суровото яйце и подправки на вкус. Оваляйте вся...
› Прочети
Салата от леща по манастирски
СалатиИзмийте лещата и я оставете в съд със студена вода да престои 10 часа. След това я прецедете, прехвърлете в тенджера и варете на слаб огън до омекване. След отцеждането я разпределете в 4 чинии, посолете, поръсете със смления черен пипер, зехтина, магданоза и...
› Прочети
Салата с моцарела и италиански дресинг
СалатиПригответе италианския дресинг като разбъркате в съд заедно зехтина, оцета от бяло вино, магданоза, лимоновия сок, скълцания чесън, босилека, стритата червена суха чушка и ригана. Нарежете моцарелата на малки кубчета и я накиснете в дресинга за 30 минути. След...
› Прочети
Италианска салата с пушено месо с пъпеш
СалатиМесото се нарязва на малки кубчета и се запържва в маслото на среден огън за десетина минути. Поръсва се с майорана. Пъпешът се реже на половина, отстраняват се семките и се нарязва на големи кубчета. Слага се в купа за салата. Добавя се месото. Отгоре се слаг...
› Прочети
Салата с фарфале, рукола и домати чери
СалатиПастата се вари според указанията на опаковката и отцежда се. Прибавят се приготвените продукти, овкусяват се със сол и черен пипер. За заливката: оцетът и зехтинът, солта, черният пипер и пасираният чесън се разбъркват. Салатата се залива със заливката и се п...
› Прочети
Салата от калмари, наденица и домати
СалатиРазрязвате калмарите в центъра, за да се отворят и ги режете по диагонал. След това ги нарязвате на лентички. Наденицата я запържвате в горещ тиган, като разбърквате, докато стане златиста и я премахвате от котлона. Калмарите се запържват в същия тиган, докато...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
