34°
Рецепти — Десерти — Баници
Баница с вишни
БанициРазопаковаме готовите фини кори и ги оставяме на плота да се отпуснат. Разделяме ги на две части. Половината кори поставяме в подходяща намазнена тава. Обезкостяваме измитите и подсушени вишни. Смесваме ги с галетата и захарта и с тази смес покриваме готовите...
› Прочети
Баница с картофи и моркови
БанициНакълцайте праза и го сложете да се задуши в част от сгорещената мазнина. Добавете към него вече настърганите почистени картофи и моркови и добре разбъркайте. Щом омекнат, добавете сол на око и оставете да се задушават до пълното им омекване на котлона. Взимай...
› Прочети
Баница с локум и ябълки
БанициОбелете и настържете на едро ренде ябълките. Задушете ги в малко вода за 10-тина минути, докато омекнат леко. Добавете нарязания на дребно локум и захарта. Оставете сместа да изстине. Една по една взимайте фините кори и ги намазвайте с разтопеното масло. След...
› Прочети
Охлювчета със сирене и зехтин
БанициМаята се размива в млякото, добавят се няколко лъжици от брашното, захарта и се разбърква, докато стане каша. Оставя се да шупне. Квасът се разбива с яйцата, зехтина и солта. Замесва се меко тесто. Покрива се, за да втаса за 30 минути. Тестото се разточва на п...
› Прочети
Родопска баница с картофи
БанициСваряваме картофите в подсолена вода, обелваме ги и ги оставяме да се охладят. Настъргваме ги на едро ренде и добавяме натрошеното сирене, олиото и черен пипер на вкус. Разбъркваме внимателно продуктите. Намазняваме дъното на подходяща тава. Отгоре нареждаме д...
› Прочети
Блага баница
БанициМаята се разтваря с малко вода, щипка захар и малко брашно да шупне. Прави се гъста каша, след това се добавя още брашно, солта и разбитите на пяна яйца със захарта, олиото и малко по малко лимонада. Добавя се брашно до получаване на меко тесто. Намазваме го с...
› Прочети
Банички от многолистно тесто със зеленчуци
БанициФурната се загрява предварително до 180 градуса. Намазва се тава за печене с растителна мазнина. Морковите се варят в подсолена вряща вода около 5 мин. Изцежда се добре. Морковите, тиквичките, празът, лукът, целината, солта, пиперът и риганът се запържват в зе...
› Прочети
Киш със спанак
БанициОт брашното, маслото, жълтъците и кашкавала се омесва тесто. При нужда добавете малко вода, за да стане гладко тесто. Увийте го във фолио и го сложете за 30 минути в хладилника. Загрейте фурната на 200 градуса. Върху набрашнения плот разстелете тестото и го пр...
› Прочети
Зелник с коприва
БанициНакълцайте почистения праз на ситно, намачкайте го с ръце леко със сол и сложете да се запържи в малко сгорещена мазнина. Измитата и отцедена коприва попарете за 1 минута във вряща вода и я оставете да е отцежда. Смесете праза и копривата и натрошете отделно с...
› Прочети
Баница със сода и изцедено кисело мляко
БанициИзсипваме кофичката с кисело мляко в чист тензух и го изцеждаме за 4-5 часа. Приготвяме смес от изцеденото кисело мляко и сиренето, предварително натрошено. Разтопяваме маслото и го смесваме с олиото. В намаслена тавичка нареждаме лист за баница, ръсим със сго...
› Прочети
Баница със сирене и кренвирши
БанициРазбийте добре яйцата майонезата и водата. Натрошете сиренето и нарежете съвсем ситно кренвиршите. Подмазнете предварително тава. Вземайте по 2 листа наведнъж, с помощта на четка добре ги намазвайте с яйчената смес, поръсвайте в единия край по малко кренвирши...
› Прочети
Баница със спанак и орехи
БанициВ тенджера разтопете малко от маслото и задушете предварително почистения попарен и нарязан спанак. Щом омекне спанакът, тенджерата се сваля от котлона и се прибавя натрошеното сирене. В намазнена тава се слага първата кора, която се маже обилно с разтопено ма...
› Прочети
Баница с тиквички и сирене
БанициНастържете тиквичките, посолете ги и ги оставете да се отцедят от течността за половин час. Загрейте 2 с.л. зехтин и сотирайте тиквичките за няколко минути, докато влагата им се изпари при периодично разбъркване. След това се махат от котлона и се оставят да и...
› Прочети
Подлучена баница с коприва
БанициИзмийте копривата, леко я попарете за минута в гореща вода и я отцедете добре. Накълцайте лука и чесъна и ги сложете да се задушат в сгорещено олио. Добавете копривата, сол и черен пипер и задушавайте за няколко минути. След това я размесете с разбитите яйца и...
› Прочети
Вълча баница
БанициНарежете месото на ситно (не по- големи парчета от 1 см.) Изпържете го до полуготовност. Нарежете праза също на ситно и го добавете към месото - посолете и задушете за 5 мин. Добавете доматения сок и подправките и пържете още 5 мин. Разстелете плънката върху в...
› Прочети
Орехова баница
БанициНамаслете тавичка и наредете 5-6 кори една върху друга, като между тях поръсвате с разтопено масло. Върху 6 пласт кори поръсете захар, натрошени орехи, настъргана лимонова кора, стафиди и разпределете равномерно мармалад. Отгоре подредете още 5-6 кори, слепени...
› Прочети
Баница с тиква, орехи и дюли
БанициПарчето тиква се обелва и настъргва на едро на ренде. Дюлите се обелват и се рендосват. В дълбока купа се объркват настърганите плодове, смлените орехи, канелата и захарта. Корите се разстилат на масата. Приготвя се правоъгълна тава за печене, намазана с мазни...
› Прочети
Банички с кашкавал
БанициЗа плънката разбийте яйцата и добавете киселото мляко и натрошеното сирене. Настържете кашкавала и разтапяте маслото. Сложете върху кухненския плот 1 лист и го намажете с масло. Отгоре още един лист и пак масло. Поръсете с малко от плънката и малко кашкавал. З...
› Прочети
Месена баница с праз и шунка
БанициОт посочените продукти и малко хладка вода замесете гладко тесто. Оставете го на топло да втаса. Междувременно задушете ситно нарязания праз в маслото. Свалете го от огъня и след като поизстине, добавете сметаната, наситнената шунка, настъргания кашкавал, чере...
› Прочети
Празнична млечна баница
БанициОт брашното сол, 1 яйце, малко олио и вода омесете гладко тесто. Разделете го на 10 парчета и ги разточете на тънки кори. Корите се подреждат в подмазнена тава, като помежду им се ръси масло и се пекат. Млякото се вари с оризовото брашно, разбито със студена в...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
