22°
Всички рецепти
Печено свинско с ябълков сос
СвинскоМесото се измива и посолява. Завива се с листа от киселата зелка, залива се с мазнината и се запича във фурната. Когато е почти готово, се махат зелевите листа и се допича. Когато хване коричка, месото се изважда и се полива с предварително приготвения сос от...
› Прочети
Крем супа от карфиол
Крем СупиКарфиолът се вари докато омекне напълно, след което се пасира. Приготвя се бешамелов сос от брашното, маслото и млякото. Прибавя се към пасирания карфиол, разрежда се с бульона от карфиола и се вари още 15 мин. След като супата се свари, се прецежда през гевги...
› Прочети
Зеленчуци с пиле на фурна
ПилешкоЗапържваме нарязания на ситно кромид лук, след това прибавяме пилешкото месо. След като се запържат се добавя доматен сос с пилешки и зеленчуков бульон и изсипваме мексиканския микс. След 5 минути сместа се изсипва в тавата и отгоре се нареждат картофите, чушк...
› Прочети
Бонбони от фурми и кокос
Други ДесертиСтафидите, кайсиите и фурмите се заливат с топла вода и се оставят за 15 минути. Отцеждат се и се подсушават. Нарязват се на парченца и се пасират. Добавя се медът. Орехите се смилат с какаото. Добавят се към сушените плодове. В тавичка, намазана с мазнина, се...
› Прочети
Ябълки с десертно вино
Други ДесертиРазтопете маслото в тиган и задушете обелените и нарязани ябълки, докато придобият приятен златисто-кафяв цвят. След това добавете захарта и оставете леко да се карамелизира. Добавете виното и кипнете, оставете да се редуцира леко, поръсете с канелата и сервир...
› Прочети
Турска скара
Агнешко месоНакълцайте много ситно лука, чесъна, магданоза и почистените чушки. Смелете в блендер всичко това и го прибавете към каймата. Добавете подправките, зехтина и омесете каймата много добре. Покрийте съда и оставете в хладилник за 2 часа. Половината от агнешкото м...
› Прочети
Супа с яйца и пармезан
ЧорбиСолта и оцетът се кипват с вода. Яйцата се чукват и се пускат във водата. След 5 минути се изваждат. На филиите хляб се маха кората и филиите се запържват в маслото. Бульонът се кипва и вътре се пускат яйцата да се стоплят. В купичка се слага филия хляб, отгор...
› Прочети
Супа с макарони и картофи
ЧорбиВ маслото се задушават лука и морковите нарязани на дребно. Когато лукът и морковите омекнат се заливат с около 2 литра бульон. Към врящия бульон се прибавят картофите, измити и нарязани на кубчета и макароните, предварително сварени и изплакнати в студена вод...
› Прочети
Грузинско сладко от зелени домати
СладкоДоматите се разрязват на няколко места, отстраняват се семките. Доматите се измиват в студена вода, след това се заливат с вряла вода и се варят 5 минути. Отцеждат се, отново се заливат със студена вода и се варят още 5 минути. Отцеждат се отново. Доматите се...
› Прочети
Никулденски шаран в тесто
РибаОт брашното, хладка вода и малко сол се приготвя тесто, което се разточва на дебел лист. Лукът се нарязва на филийки и се задушава в мазнината до омекване. Отстранява се от огъня и се смесва със ситно нарязания магданоз, едро счуканите орехови ядки, стафидите,...
› Прочети
Шоколадова магия
СладкишиСипете кондензираното мляко в тенджерка и оставете да заври, като бъркате непрекъснато, за да не загори. Добавете натрошения шоколад и бъркайте, докато се хомогенизира. Прибавете маслото и натрошените орехи и бъркайте, докато леко се сгъсти. По желание прибаве...
› Прочети
Неаполитански сладкиш с бадеми и круши
СладкишиОт брашното, солта, маслото, яйцата и водата се замесва тесто и се оставя в хладилника за 30 минути. Слага се в тавичка и се оформят стенички. Оставя се отново в хладилника. Приготвя се плънка, като крушите се обелват и се нарязват на резени, напръскват се с л...
› Прочети
Кускус с печени моркови
ГарнитуриЛукът се реже на едро, морковите се обелват и се режат на тънки ленти. Чесънът се реже на ситно, мащерката се накъсва. Морковите, лукът и чесънът се слагат в тавичка, напръскват се със зехтин и оцет, поръсват се със сол и мащерка и се разбъркват. Покриват се с...
› Прочети
Челядинки с масло
ПредястияДобре измийте и почистете челядинките, като може да отрежете част от пънчетата, защото са леко жилави. Загрейте маслото в тиган и добавете 2 стръка мащерка. След като добре се загрее, махнете мащерката и добавете лука, скълцан ситни. След като поомекне, добаве...
› Прочети
Запечени праскови със синьо сирене
ПредястияПрасковите се нарязват на половинки. Маха им се костилката. С помощта на лъжица леко се издълбават. Всяка половинка се напълва със синьо сирене. Отгоре се увиват с резен бекон. Запичат се в силна фурна на горно нагряване около 4 - 5 минути.
› Прочети
Къри с броколи и пилешко
ПилешкоЗагрейте малко мазнина в тефлонов голям тиган си сложете скълцания лук и нарязано на дребни парченца пилешко да се запържат, като ги бъркате. Долейте гореща вода да покрие месото, с разтворения в нея бульон. След завиране намалете котлона и задушете месото до...
› Прочети
Кайма от риба
РибаСмелете рибното филе на кайма в месомелачка, блендер, пасатор или кухненски робот. Смелете го едро, без да го правите на каша. Друг вариант е да го нарежете на ситно с остър нож. Накиснете хляба в прясното мляко. Отцедете го и го добавете към рибната кайма. До...
› Прочети
Пилешко рагу с мед
ПилешкоНарежете пилешкото филе на много ситно и го запържете за кратко в сгорещеното масло. Когато придобие златист цвят добавете и сметаната и разбъркайте, така че да се разтвори брашното равномерно. Добавете сол на вкус. При нужда може да добавите и малко гореща во...
› Прочети
Скариди с майонеза върху листа от цикория
РибаПочистете скаридите, Смесете ги заедно с текилата, майонезата, лука и подправяте на вкус. Подрязвате краищата на цикорията и разделяте листенцата (нужни са ви 24 бр.). След това във всяко листенце слагате по една супена лъжица от сместа.
› Прочети
Руска рибна солянка - запечена
РибаЗелето се нарязва на ивици и се задушава с маслото и малко вода до омекване. Приготвя се сосът, като се нарязва лукът на ситно и се запържва в олиото. Добавя се доматеното пюре, захарта, солта, черният пипер и брашното и всичко се запържва 5 минути. Рибата се...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
