Всички рецепти
Домашен хляб
ХлябМаята се разтваря в топлата вода и се добавя захарта. Оставя се встрани за 10 минути. Добавя се сокът от доматите и се разбърква. Брашното се пресява на етапи, добавя се чесъна, ароматните подправки, и се замесва еластично тесто, като накрая се добавя маслото...
› Прочети
Сладки за уиски
Тестени десертиСипете содата в млякото, разбийте маслото със захарта. Отделно разбийте на ръка яйцата и прибавете млякото, коняка, лимоновия сок. Цялата смес се прибавя към захарта и маслото при непрекъснато бъркане. Прибавете стафидите и нарязаните на дребно сушени кайсии,...
› Прочети
Медена пъстърва
РибаРибата се нарязва на парчета, посолява се, поръсва се с черен пипер и се запържва до златисто. Медът, оцетът, индийското орехче и лукът, нарязан на ситно, се смесват. Пържената риба се намазва с тази смес, слага се в тава, намазана с мазнина, и се пече 10 мину...
› Прочети
Шарена чорба в гърне
ЧорбиНарязвате ситно лука и чесъна и ги задушавате в олиото и 2-3 супени лъжици вода. Прибавяте морковите, целината, доматите и продължавате задушаването. Заливате с вода, посолявате, поръсвате с черен пипер. Варите на слаб огън 10 минути и слагате граха, зеления б...
› Прочети
Лесни домашни пастички
ТортиРазбийте яйцата и захарта на пищна пяна. Добавете бакпулвера и при непрекъснато бъркане сложете и брашното. Половината смес се налива в предварително намазнена тавичка и се пече на 180 градуса до суха клечка. Същото се прави и с останалата смес, а по желание м...
› Прочети
Бананово ескимо
Кремовеза рецептата са ви необходими 8 бр. пръчици за сладолед. Бананите се обелват, разрязват се на две през средата и във всяка половинка се пъха една пръчица за сладолед. Върху тава се постила хартия за печене или фолио и бананите се слагат върху нея. Оставят се в...
› Прочети
Миди на фурна по моряшки
РибаДобре измитите миди се пускат във вряща вода, за да се разтворят черупките им. Изваждат се месестата част, измиват се и се пускат да заврят заедно с дафиновия лист. Наситненият лук се задушава в мазнината. Прибавят се настърганите моркови и също се задушават....
› Прочети
Карамелено суфле
Други ДесертиРазтопете маслото на дъното на тенджерка. Прибавете брашното и бъркайте до получаването на златист цвят. Разредете с млякото и кипнете за няколко минути. Свалете от огъня и с непрекъснато бъркане прибавете 100 г от захарта, ванилията, жълтъците и разбитите на...
› Прочети
Лесна баница с шунка и гъби
БанициЗагрейте фурната на 200 градуса. Разстелете корите, така че да покрият и страничните стени на тавата. Разбъркайте яйцата с млякото, настъргания кашкавал, солта и пипер. Нарежете гъбите и заедно с шунката ги наредете в корите. Залейте с яйчената смес и сложете...
› Прочети
Баклава с орехи
Други ДесертиВ намазнена тавичка с масло внимателно се нареждат корите, една върху друга, без никаква мазнина помежду им. Орехите се разпределят по равно, на две места, в средната част (не най-отгоре). Разрязва се на ромбоидни парченца. Маслото се разтопява (без да завира)...
› Прочети
Свинско със зрял фасул
СвинскоФасулът се залива със студена вода и се сварява на тих огън. Месото се нарязва на средно големи парчета и се задушава заедно със ситно нарязания лук, докато се стопят тлъстините. Прибавят се червения пипер и доматите, нарязани на ситно, малко топла вода и сол...
› Прочети
Чорба от зрял боб по шопски
ЧорбиСварете предварително накиснатия боб с почистените, измити и дребно нарязани моркови и девесил. Отделно в сгорещена мазнина и малко бульон от боба задушете скълцания лук, докато добие стъклен цвят. При непрекъснато бъркане добавете брашното и червения пипер. Р...
› Прочети
Какаови бисквити с кокос и стафиди
Тестени десертиРазбийте мекото масло със захарта, до пухкав крем. ДОбавете яйцето и продължете разбиването. Последователно прибавете ванилената захар, кафето на тънка струйка, канелата, бакпулвера и объркайте накрая с какото и брашното. Не се бърка прекалено, а колкото да се...
› Прочети
Картофена яхния с телешко месо
ТелешкоЗапържва се морковът и лукът, след това се прави запръжка на брашното и червеният пипер. Добавят се картофите, които са нарязани на едро и се добавя вода или бульона от вареното телешко. Като заври се добавя месото и малко от ориза. Като станат готови се добав...
› Прочети
Хлебен венец със зеленчуци
ХлябСлед като се подготви тестото, се оставя да втасва около един час. След това се разточва на кора с дебелина 1 см. Форма за печене с диаметър 30 см се намазва с масло. Тестото се разточва на кора с дебелина 1 см. Изрязва се кръг с диаметър 30 см. Тестото се пре...
› Прочети
Мексиканска царевична супа
Крем СупиЗагрейте царевичното олио в тиган и сотирайте лука и почистената и нарязана червена чушка за 5 минути, докато омекне. Добавете сладката царевица и запържете отново за 5 минути. Внимателно изсипете всичко от тигана в кухненски робот или блендер. Разбийте до хом...
› Прочети
Боб с ребърца
СвинскоНарежете на ситно целината, морковите и лук и ги запържете в сгорещена мазнина. Щом омекнат, прибавете свинските ребърца. Ако са големи, ги срежете на половина. Овкусете със сол, черен и червен пипер и оставете да се запържат за няколко минути. След това добав...
› Прочети
Трицветен сладкиш
СладкишиРазделете белтъците от жълтъците. За бялата смес разбийте белтъците с щипка сол на сняг и добавете чаша захар. Бъркайте, докато се разтопи и прибавете ванилията, бакпулвера и чаша брашно. За жълтата смес разбийте жълтъците с чаша захар, 1 ванилия, 1 к.ч. олио,...
› Прочети
Бисквитена торта с кафе
ТортиПотопете бисквитите за 1-2 секунди в кафето, колкото да омекнат. Яйцата, захарта, ванилията и какаото се разбиват на водна баня. Когато изстине сместа, прибавете маслото и разбийте много добре с миксер до получаване на еднороден крем. Наредете бисквитите в нам...
› Прочети
Чеснови питки с газирана вода
ХлябВ пресятото брашно направете кладенче. Сложете в него зехтина, пресования чесън, солта и маята. Добавяйки постепенно газирана вода, омесете гладко тесто, което трябва да е еластично. Сложете го в намазнена купа, покрийте с кърпа и оставете да втасва. Премесете...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
