Всички рецепти
Портокалови палачинки
ПалачинкиЯйцата се разбиват с прясното мляко и солта. Прибавя се пресятото брашно, разтопеното масло, портокаловият сок, настърганата кора от портокал и захар на вкус. Всичко се размесва добре. Тестото се оставя да "почине" около 30 минути. Палачинките се пекат на сгор...
› Прочети
Фламбирана пъстърва с бадеми
РибаНамажете почистената риба с лимоновия сок, посолете я и я оставете за 1 час. Оваляйте я в брашното и я запържете до златисто. Сервирайте в подходяща чиния, като поръсите с нарязаните бадеми, запържени в масло и черен пипер. Преди поднасяне залейте ястието с ко...
› Прочети
Ризото с кафяв ориз
Зеленчукови ястияНакиснете кафявия ориз за 30 минути в студена вода. Загрейте зехтина в тенджера с широко дъно и запържете нарязания лук и гъби. Посолете на вкус и добавете отцедения ориз, след което долейте горещ гъбен бульон. Щом оризът поеме течността, добавете бялото вино...
› Прочети
Салата спагети с тиквички и сирене
СалатиСварете спагетите и ги отцедете. На тънко ренде настържете тиквичката по цялата й дължина, така че да заприлича на спагети. Пасирайте заедно сиренето, зехтина, чесъна и сол на вкус до гладък сос. Смесете в купа спагетите и настърганите тиквички и ги объркайте...
› Прочети
Пълнени пиперки от туршия
СвинскоДобавете към свинската кайма накълцания ситно лук, червения пипер, счукания черен пипер, ориза и скълцаните зелени подправки. Овкусете със сол и объркайте хубаво. Почистете пиперките от семки и дръжки напълнете със сместа. Подреждайте ги в тенджера, долейте ма...
› Прочети
Лимец с патладжан и ароматни подправки
Зеленчукови ястияЛимецът се вари в голяма тенджера в подсолена вряща вода около 25 мин. Изцежда се и се охлажда със студена вода. Патладжанът се реже на 12 тънки филийки. Пече се в грил-тиган около 4 мин. Лимонената кора се реже на много тънки лентички и се размесва с лимеца....
› Прочети
Пържен атлантически калкан
РибаПочистеният и нарязан на парчета калкан се подрежда в тава и се поръсва със сол и черен пипер. Полива се равномерно с малко лимонов сок и струйка зехтин и се оставя на хладно за 30 минути. Брашното, галетата и чесъна на прах заедно с накълцания магданоз се объ...
› Прочети
Салата с ягоди и майонеза
СалатиМарулята се измива и подсушава. След това се накъсва на удобни за консумация парчета и се подрежда в чиния. Поръсва се с нарязаните на четвъртинки измити ягоди. Прави се заливка като захарта заедно с млякото, оцета, мака, майонезата се разбиват добре и се изси...
› Прочети
Карамелен кекс
СладкишиСложете 1/2 ч.ч. от захарта да се карамелизира, като добавите и малко вода, за да се втечни карамела. Щом се получи хубав златист цвят, добавете 100 мл от сметаната и бъркайте, докато се разтвори напълно и се получи хомогенна смес. Оставете да се охлади и след...
› Прочети
Бърза Гъбена Каша
Крем СупиГъбите се задушават и когато са готови се заливат с разтвореното във вода брашно. Водата е на око, за да се получи нужната гъстота. Прибавят се подправки по желание и сол. Когато заври се сваля от огъня. Поднася се със ситно нарязан магданоз.
› Прочети
Супа от грах
ЧорбиПоставяме добре измитите телешки кости и граха във вряща подсолена вода и варим, докато грахът омекне. От маслото и брашното правим светла запръжка, добавяме червения пипер, заливаме с костен бульон и с бульона от варенето на граха и варим. Сваряваме фидето ил...
› Прочети
Стерилизирани мариновани моркови
ТуршииКоличеството моркови е спрямо броя буркани, които искате да приготвите. Предварително се отмерва и количеството вода, необходимо за бурканите. Водата се слага да кипне с оцета, солта и захарта. Почистените и нарязани по желание моркови се попарват за кратко в...
› Прочети
Американска картофена салата
СалатиСварете картофите. Нарежете ги по големина (удобна за вас). Целината, червената чушка и яйцата нарежете на малки парченца. Сложете всички зеленчуци, яйцата, майонезата, солта и черния пипер в голям съд и разбъркайте. Поднесете американската картофена салата в...
› Прочети
Tорта с моркови
ТортиФурната се загрява на 180 градуса, яйцата се разбиват с пудрата захар и към тях се добавя разтопеният маргарин. Брашното се размесва в купа с бакпулвера и ванилията, прибавят се и смлените лешници, постепенно се добавя яйчената смес и се бърка с лопатка, до хо...
› Прочети
Салата от чушки с маслини
СалатиЧушките се обелват, премахват се дръжките и семките им, нарязват се. Към тях се прибавят ситно нарязания лук. Маслините се почистват от костилките и се режат на кръгчета. Салатата се овкусява с подправките и обърква добре. Сервира се в салатиера.
› Прочети
Печена пъстърва с каперси
РибаРибата се измива и се нарежда в тавичка, намазана с половината зехтин. Добавят се каперсите и се поръсва с останалия зехтин, сол и черен пипер. Запича се в предварително загрята на 190 градуса фурна за около 25 минути. Чери доматите се режат на половинки, слаг...
› Прочети
Супа с тиква и канела
Крем СупиВ тенджерата се сгорещява мазнина, добавят се наситнените на парченца лук, моркови, чесън и канелата и се запържват за 1-2 минути. Добавят се нарязаните тиква и картофите. Заливат се с бульон, колкото да ги покрие. Супата се вари до готовност. Подправя се на в...
› Прочети
Браунис с какао
СладкишиФурната се загрява предварително на 160 градуса. Маслото, захарта, какаото и солта се разтопяват на водна баня, като се разбърква. Леко се охлажда, след което се добавят яйцата и брашното и ядките. Енергично се разбива до хомогенност и се излива в тава, която...
› Прочети
Шишчета с език
КарантияИзмийте езика и го сварете напълно в подсолена вода. Отцедете го, обелете и го нарежете на филийки с дебелина около 8 мм. Накиснете го в оцета, сол и черен пипер. Разбъркайте заедно червения пипер, изцедения сок от лук, стрития дафинов лист, захарта, доматенот...
› Прочети
Рязана туршия от зеле и капии
ТуршииИзмийте капиите, почистете ги от семето, дръжките и ги оставете да се отцедят. В това време сложете да се свари саламура от 2 л оцет, 2 л вода, солта, 2 к.ч. олио и дафиновите листа. Попарете чушките като ги пускате по 8-10 наведнъж във врящата саламура, след...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
