Всички рецепти
Печено агнешко месо по кримски
Агнешко месоМесото се реже на едро и се запържва в маслото. Полива се със сметана и с доматено пюре и се задушава 10 минути. Картофите се режат на кубчета и се запържват. Лукът се реже на шайби и се запържва до златисто. От брашното, яйцето и 20 милилитра вода се замесва...
› Прочети
Пай с лимонов крем
СладкишиПресейте брашното в съд. В средата сложете щипка сол и маслото. Започнете да мачкате, докато се образуват трохи. После долейте водата и замесете гладко тесто. Завийте го в прозрачно фолио и го оставете за 10 минути в хладилник. След това разточете равна кора и...
› Прочети
Желирани кубчета от киви
СладкоОбелете кивито и го нарежете на ситно. Пасирайте го в блендера с 1/2 ч.ч. вода. Сложете сместа на слаб огън. Прибавете захарта и агар–агар. Щом сместа кипне, отстранете от котлона и продължете да бъркате още няколко минути. Когато течността изстине, прецедете...
› Прочети
Сладоледена торта
ТортиНатрошете бисквитите на фини трохи, като най-лесно е да ги смелите в кухненски робот. След това ги разбъркайте с ром или ликьор, колкото да се овлажнят и да се слепнат. В овална голяма купа застелете прозрачно фолио и разстелете бисквитената смес на тънък плас...
› Прочети
Доматен сос за риба
СосовеБрашното се запържва в половината олио, като се бърка с дървена лъжица непрекъснато, докато не добие златист цвят. Залива се с бульона. Разбърква се добре. Посолява се с половината сол и се вари на слаб огън 30 минути, като непрекъснато се маха пяната, която с...
› Прочети
Пилешка каша със сирене
ПилешкоНарязвате пилето на порции и го варите на тих огън в посолена вода. В половината мазнина запържвате брашното до златисто. Разреждате с горещ бульон от пилето, като непрекъснато бъркате. В останалата мазнина запържвате парчетата месо ги зачервяване от всички ст...
› Прочети
Желирано мляко с плодове
КремовеРазтворете желатина във вода според указанията на опаковката. През това време кипнете млякото със сметаната, подсладете го със захарта и накрая добавете ванилията. Снемете го от котлона и разбъркайте вътре желатина, докато се разтвори, като сместа не трябва да...
› Прочети
Шоколадов лава кейк Петит Жато
СладкишиРазтопете шоколада с маслото на водна баня. Разбийте целите яйца и белтъците със захарта до получаване на пухкава консистенция. При непрекъснато разбиване с миксер прибавете шоколада към яйчната смес и разбийте добре. Намажете леко формичките с масло на стайна...
› Прочети
Супа от спанак с ориз
ЧорбиСпанакът се измива, почиства се и се нарязва на ивици. Посолява се и се задушава със съвсем малко вода в покрита с капак тенджера. След като поомекне, се прибавят оризът, брашното, размито в малко вода, и олиото. Долива се топла вода и супата се вари, докато с...
› Прочети
Диетичен крем без мляко
КремовеРазмийте нишестето в част от студената вода. Сложете в съд на котлона останалата вода заедно със захарта да заври. След това добавете при непрекъснато бъркане добавете размитото нишесте, канелата и орехите. По желание може да добавите почистени и добре подсуше...
› Прочети
Торта за Рожден ден
ТортиВсички продукти за блата се разбиват добре с миксер, като се добавят последователно. Готовата смес за блатовете се разделя на 2 равни части. Всяка се изпича във форма, застлана с хартия за печене за около 20-25 минути на 180 градуса. Внимавайте да не ги прегор...
› Прочети
Ветрило от патладжан
Зеленчукови ястияНарязваме на дължина патладжаните и ги осоляваме, като ги оставяме да се отцедят, след това ги измиваме с топла вода и ги пържим в горещо олио. Нареждаме ги в чиния като върху всяко парче патладжан намазваме със сирене в което сме сложили пресован чесън и наря...
› Прочети
Мусака с език
КарантияЕзиците се сваряват много добре в подсолена вода. Вадят се и се обелват, след което се режат на малки парчета. Картофите се режат на кубчета и се запържват заедно с езиците в сгорещена мазнина. Изсипват се в намаслена йенска тава, заливат се със смлените домат...
› Прочети
Руладини по моряшки
РибаПочистете и филетирайте рибата. Овкусете филетата със сол, лимонов сок и черен пипер. Оставете рибата така 15 минути. Запържете брашното в масло до светло кремав цвят, добавете прясното мляко, разбъркайте и охладете. Нарежете яйца и гъбите на ситно, след което...
› Прочети
Кроасани от бутер тесто
Бутер ТестоРазстелете леко омекналото бутер тесто върху кухненския плот. Нарежете го с остър нож на равнобедрени триъгълници. В основата на всеки сложете по малка бучица масло и сирене и завийте на руло. Оформените кроасани наредете в тава, застлана с хартия за печене. Н...
› Прочети
Меден сладкиш с орехи
Тестени десертиС помощта на миксер разбийте маслото и захарта до побеляване. Добавете един по един жълтъците. Разтопете меда на водна баня и добавете към него канелата и още топъл го добавете към останалата смес. Постепенно прибавете сметаната, брашното, содата за хляб и раз...
› Прочети
Лазаня със спанак и четири сирена по римски
ПастаЛукът и чесънът се нарязват на ситно и се запържват в загрятите зехтин и масло. Добавя се нарязаният спанак и се оставя да се задуши. В тава се сипва малко бешамел и се нареждат кори, покриват се със спанака и сирената, нарязани на парчета. Заливат се доматено...
› Прочети
Американски сладкиш с ревен
СладкишиПриготвя се тесто, като маслото се смесва със захарта, добавя се яйцето, солта и брашното. Прави се топка и се оставя за 30 минути в хладилника. Една пета от тестото се отделя. Останалото се разточва и се слага в тава, намазана с масло. Ревенът се измива и се...
› Прочети
Сръбска салата с чушки
СалатиЛукът се нарязва и запържва в олиото. Добавят се чушките, начуканият чесън, солта и черният пипер. Тиганът се похлупва и се оставя зеленчуците да се задушат. Добавя се виното и се оставя отхлупен тигана. Когато алкохолът се изпари, се сваля от огъна и се добав...
› Прочети
Палачинки с плънка от спанак
ПалачинкиСмесете брашното, мялкото, яйцата, солта и бъркайте. Изпържете палачинките в тиган заедно с малко зехтин. Измийте спанака и го подсушете, след което го накълцайте на ситно. Лукът и доматите също нарежете на дребни кубчета. Загрейте 2 с.л. зехтин и сложете кром...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
