Всички рецепти
Наденица с ориз
СвинскоЗагрейте мазнината в голяма тенджера и запържете накълцания ситно кромид. Щом леко омекне добавете и накълцания чесън, а след малко и ориза. Разбъркайте, докато се запържи и долейте виното. Овкусете с подправки и бъркайте, докато алкохолът се изпари. Прехвърле...
› Прочети
Паниран език с гъбен сос
КарантияЕзикът се сварява, изважда се, потапя се в студена вода, обелва се и се нарязва на шайби. Приготвя се гъбения сос. Шайбите се панират в брашно, яйце, галета и се нареждат в порционни чинии и се заливат с гъбения сос. Гарнират се с магданоз и картофки.
› Прочети
Кюфтета в кисел сос
ТелешкоСложете ориза в купа и залейте с 2 ч.ч. гореща вода и след 5-10 минути отцедете. Прибавете телешката кайма, скълцания ситно лук, кимиона, сол, черен пипер на вкус. Омесете добре сместа и оформете малки кюфтенца. Разтворете бульона в 4 ч.ч. топла вода и загрейт...
› Прочети
Палачинки с ванилия
ПалачинкиЯйцата се счупват едно по едно, добавят се солта и захарта и се разбиват с миксер. Добавя се млякото, ванилията и лъжица по лъжица брашното. Разбърква се внимателно за да се получи гладка смес. В тиган (с диаметър 27 см) се слага 1 ч. л. олио и се загрява. Взе...
› Прочети
Панирани ябълки с карамел
Други ДесертиНарежете всяка от ябълките на 8 парчета. Оваляйте всяко парче в брашно. Преместете останалата част от брашното в купа и прибавете водата. Бъркайте, докато получите лепкаво тесто. Прибавете яйцето и разбийте добре. Загрейте зехтина в тиган. Оваляйте ябълките в...
› Прочети
Американски крисп с ябълки и малини
Други ДесертиЯбълката се обелва и се нарязва на тънки резенчета. Малините се слагат в дълбок тиган и се загряват на силен огън. Добавя се бялата захар и ябълковите резенчета. Всичко се залива с ябълковия сок, кипва се и след това се задушава 20 минути на бавен огън при неп...
› Прочети
Оризов пудинг с лимонов аромат
Други ДесертиОризът се почиства, измива и сварява в подсолена вода. Добавя се предварително свареното прясно мляко. Когато оризът се сгъсти, се сипва захарта и маслото. Оставя се да изстине. Отделят се жълтъците и белтъците на яйцата. Жълтъците, ванилията и настърганата ко...
› Прочети
Спагети с риба тон и маслини
ПастаДоматите се задушават в зехтина, докато течността се значително намалее. Прибавят се зелените и черните маслини, нарязани на ивички. След около 4 мин. се прибавя риба тон, разбърква се, осолява се със солта и черния пипер, поръсва се с босилека. Готви се още о...
› Прочети
Десерт от маскарпоне и портокалово желе
Други ДесертиЖелатинът се накисва във вода до набъбване и се разтваря на водна баня. Охлажда се и се добавя портокаловият сок и ликьорът. Налива се в стъклени чаши или купички. Оставя се в хладилник да се стегне. Сметаната и маскарпонето се смесват, добавя се пудрата захар...
› Прочети
Руло от бисквити с шипков мармалад и масло
Други ДесертиБисквитите се слепват една към друга с шипковия мармалад. Пудрата захар се смесва с маслото, което предварително е оставено извън хладилник да се размекне и се бърка до хомогенна смес. Намазва се рулото от всички страни и се овалва в смлените орехи или каквото...
› Прочети
Пастички с мента и извара
Други ДесертиЛистенцата мента се измиват, няколко се оставят настрани за украса, останалите се пасират. Осем високи стъклени чаши се постилат с прозрачно домакинско фолио отвътре и се оставят краищата да стърчат навън. В блендер се смилат бисквитите с маслото и шоколада. С...
› Прочети
Тарталети с праскови и босилек
Други ДесертиПриготвя се марципан, като бадемите се попарват с вряла вода, обелват се и се запържват за 10 минути на сух тиган. Смилат се на брашно. Половината захар се залива със 150 милилитра вода и се загрява, докато не се разтвори. Бадемите се добавят в сиропа и се заг...
› Прочети
Солени веган мъфини
СладкишиВ две отделни купи се изсипват мокрите и сухите съставки, след това сухите се добавят към мокрите и се разбърква добре сместа, като се добавят наситненият спанак и домати. Изсипва се в форми за мъфини, може да се поръсят със семена. Пекат се на 170 градуса за...
› Прочети
Украински ватрушки с извара и мак
Тестени десертиМаята се размива в топлото мляко. Добавят се захарта, солта и яйцата и всичко се разбърква. Добавя се брашното и се разбърква 5 минути. Добавя се омекналото масло и тестото се покрива и се оставя на топло за 2 часа. След това се измесва още веднъж и отново се...
› Прочети
Бисквити с овесени ядки и шоколад
Други ДесертиМаслото се разбива със захарта. Добавят се яйцата и ванилията. В отделен съд се смесват брашното, солта, содата и бакпулвера. Добавя се към течната смес. Прибавят се овесените ядки и шоколада, нарязан на малки кубчета. Ако се използва шоколадов чипс просто се...
› Прочети
Чийзкейк с лешници и шоколадов крем
СладкишиБисквитите се размесват с лешниците, кафявата захар, ванилията и маслото. Сместа се разстила върху дъното на форма и се пече около 8 минути на 180 градуса. След това блатът се охлажда. Сметаната се загрява и към нея се прибавя надробеният шоколад. Бърка се, до...
› Прочети
Фламбирани банани с ром и стафиди
Други ДесертиИзберете по-здрави банани, разрежете ги на 2 по дължина, а може да ги оставите и цели. Обилно ги наръсете със захарта и ги изпържете в предварително сгорещеното масло. Добавете предварително накиснатите и леко отцедени в малко ром стафиди. Щом захарта се карам...
› Прочети
Бърз бананов десерт с лешници
Други ДесертиЗахарта се смесва с какаото. Бананите се обелват и се режат на кръгчета с дебелина 1 сантиметър. Овалват се в какаовата смес или се пасират с какаото. Разпределят се в четири купички. Сметаната се разбива с пудрата захар и се разпределя върху бананите. Шоколад...
› Прочети
Картофени ньоки с песто
ПредястияСварете картофите и ги обелете. Нарежете ги на едро и ги смесете с брашното. Прибавете гриса, солта и черния пипер. Разбъркайте добре. След това ги смелете в блендер до получаване на тесто. При необходимост се добавя още брашно. От полученото тесто се оформете...
› Прочети
Пържени сладки топки от извара
Други ДесертиПретриваме изварата през ситно сито. Към нея прибавяме последователно и с разбиване захарта, яйцето, киселото мляко, гриса и настърганата кора на лимона. Оставяме сместа за 2 часа, за да набъбне гриса. Счукваме филията сухар. От готовата смес оформяме малки то...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
