Всички рецепти
Понички с бял крем
Тестени десертиРазбийте захарта с маслото, яйцата и прясното топло мляко, в което предварително сте разтворили маята. Добавете солта, прахче ванилия и започнете да добавяте брашно. Замесете меко тесто и го оставете хубаво да втаса на топло. За крема Ванилия сложете 500 мл пр...
› Прочети
Канадски палачинки
ПалачинкиВ пресятото брашно с содата и солта направете кладенче в купа и добавете отделно разбийте яйцето с 20 мл олио и прясното мляко. Добавяйте яйчната смес към брашняната постепенно, като разбърквате непрекъснато. Останалото олио използвайте за пърженето на палачин...
› Прочети
Заек в тиква
ЗаешкоЗаекът се нарязва на порционни парчета и се запържва до златисто в сгорещена мазнина. Празът се нарязва на колелца, морковите – на малки кубчета, а беконът – наситно. Изпържените парчета месо се шпиковат с чесън и моркови. Тиквата се почиства, като първо се от...
› Прочети
Веган таратор
Студени супиСлънчогледовото семе и чаша вода се слагат в блендера, докато се получи фина слънчогледова каша. Добавят се още 2-3 чаши вода. Прецежда се хубаво през много фина цедка. Изсипваме го в купа. Обелваме и нарязваме краставицата на кубчета и я добавяме към млякото....
› Прочети
Чесън туршия
ТуршииПодбира се напълно узрял чесън с оформени глави, обелва се и се отрязва стеблото на 3 - 4 см от главата. Изчистеният чесън се пуска за 2 - 3 мин. във вряща вода, изцежда се, слага се в буркани и се залива с маринатата.
› Прочети
Великденските яйца на баба
ПредястияЯйцата трябва да са на стайна температура преди да се сварят. Варят се за около 10-15 минути, като на дъното на тенджерата се слага плат. Боите се разтварят според указанията на опаковката и във всяка боя се добавя по 1 с.л. олио. Още топли сварените яйца се п...
› Прочети
Гъши дроб с карамелизирани плодове
КарантияНакиснете гъшия дроб във вода. След това го подсушете и го нарежете на шайби с дебелина около 1 пръст или малко по-малко. Поръсвайте с малко сол и пипер. Изпечете гъшия дроб от двете страни до златисто. Нарежете плодовете на средни кубчета. Загрейте маслото в...
› Прочети
Картофи по савойски
Зеленчукови ястияКартофите се обелват, нарязват се на тънки филийки и се нареждат в намазана с мазнина тава. Заливат се със смес от разбитите в млякото яйца и сирене, подправени със сол, черен пипер и индийско орехче. Пекат се до зачервяване в умерена фурна.
› Прочети
Свинско шкембе в пикантен сос
КарантияНарязваме шкембето на кубчета и заливаме с 1 1/2 литър студена вода. Прибавяме сол, черния пипер, бахара, дафинов лист и ситно нарязания лук. Варим докато шкембето омекне. Изваждаме го от бульона. В друга тенджера размиваме 4 с. л. брашно с малко студен (охлад...
› Прочети
Желе от дюли, ябълки и дренки
СладкоПлодовете се измиват и нарязват на парчета. Поставят се в съда за варене и се заливат със студена вода. Тя трябва да е 5-6 см над повърхността на плода. Така се вари до омекване, след което се прецежда внимателно през марля, за да бъде бистра отварата. На всек...
› Прочети
Сос от бульон
СосовеБрашното се запържва в част от маслото, след което се разтваря с бульона. Прибавя се сметаната и се оставя около 10 мин. да ври на слаб огън. Прибавя се нарязания на ситно и изпържен лук, сол и горчица. Преди да отстраняване от огъня прибавяме и останалото мас...
› Прочети
Украински шницели
СвинскоМесото се реже на плоски широки парчета с форма на шницели, поръсват се със сол и черен пипер и се запържват до златисто. В отделно тиганче се запържва до златисто нарязаният на ситно лук. В тенджерка се слага нарязан на тънко бекон, върху него се редят шницел...
› Прочети
Сладко от шипки
СладкоШипките се нарязват на половинки по дължина, изчистват се много хубаво от семките и мъхчетата, се слагат да кипнат, водата се изхвърля, и така 2 - 3 пъти. Приготвя се сироп от захар и вода 1:1, шипките се добавят и се вари до готовност
› Прочети
Супа от пуйка с фиде
ЧорбиСлагаме месото във водата и изчакваме да кипне. Отстранява се образувалата се пяна. Добавят се всички зеленчуци, нарязани на кубчета, солта и черният пипер /счукан на едро/ и всичко се вари на умерен огън. Когато месото се свари и омекне, се изважда, почиства...
› Прочети
Орехов сос за салати
СосовеОреховите ядки се запичат на фурна и се счукват в хаванче. Смесват се с оцета, олиото, солта, захарта и черния пипер и се разбъркват до разтварянето на солта и захарта. С така приготвения сос се заливат салати, предястия от яйца, сирене.
› Прочети
Торта Рафаело
ТортиЯйцата разбийте заедно със захарта до побеляване. Загрейте фурната на 180 градуса. Смесете брашното, ванилиите и бакпулвера и започнете да го прибавяте към яйцата на порции, като разбивате непрекъснато. Най-накрая прибавете размекналото се масло и бъркайте до...
› Прочети
Макарони Пикант
ПастаСварете макароните в подсолена вода. Задушете нарязаните гъби и лук в маслото и към тях прибавете сиренето, нарязаните домати и поправките. След това сипете изцедените макарони в намазана с мазнина тавичка и объркайте добре с останалите продукти. Най-отгоре на...
› Прочети
Месо по японски
ТелешкоНарежете месото на тънки ивици и го сложете в йенска тава или дълбок глинен съд. Смесете всички продукти без зехтина и залейте месото, разбъркайте и оставете да се маринова за половин час. Загрейте зехтина в уок или др. тиган и запържете бързо месото на висока...
› Прочети
Чийзкейк с малини и кокос
СладкишиСмесват се бисквитите, кокосовите стърготини и разтопеното масло. Сместа се изсипва във форма, като се разпределя равномерно по дъното и стените на съда. Приготвеният блат се поставя в хладилник за около час. Сиренето се разбива, добавят се сметаната, захарта,...
› Прочети
Пържоли, мариновани с мащерка
СвинскоПочистваме лука и морковите и ги нарязваме на кръгчета. Леко начукваме пържолите и ги поставяме в подходящ дълбок съд. Покриваме ги с нарязаните зеленчуци. Добавяме ситно нарязаната мащерка, дафиновия лист, оцета и бялото вино. Оставяме ги да се мариноват за 1...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
