Всички рецепти
Икономичен солен кекс със сирене
СладкишиВ купа се чупят 2-те яйца, разбиват се добре долива се студената вода с 1 с.л. оцет и амон. сода и пак се бърка добре с тел или лъжица. Брашното се сипва по малко, като бъркането продължава. Сместа става течна и накрая се дозира 5 с.л. олио и натрошаваме сирен...
› Прочети
Зелев шницел със сметанов сос
Зеленчукови ястияЗелката се разрязва на две и се реже на равни резени с дебелина 3 сантиметра. Яйцата се разбиват със солта и черния пипер. В тиган се загрява смес от олио и масло. Зелето се запича от двете страни до златисто. Приготвя се сос, като чесънът се реже на ситно, до...
› Прочети
Балсамов дресинг
СосовеСмесете каперсите, оронената мащерката и оцета в малка купа. Разбийте с телена бъркалка, доливайки постепенно зехтина - бъркайте, докато всичко се комбинира. Накрая овкусете със сол и черен пипер. Съхранявайте балсамовия дресинг в хладилник, ако няма да го изп...
› Прочети
Задушен заек със зеленчуци
ЗаешкоСгорещете мазнината и запържете нарязания бекон. Сложете порционираното заешко да се изпържи равномерно. Нарежете чесъна, магданоза и 3 малки глави лук и ги изсипете при заека заедно с останалите главички лук. Долейте 1 ч.ч. гореща вода, както и виното, подпра...
› Прочети
Кекс негърче без мляко
СладкишиТестото се приготвя като първо счупите 4-те яйца, разбърквате ги и след това смесвате бакпулвера с брашното. Прибавяте сместа към яйцата (разбърквате всичко и ще получите гъста смес като тесто). След това, за да направите сместа за глазурата трябва първо да сл...
› Прочети
Супа от оранжева леща
Крем СупиДобре почистените зеленчуци се нарязват на ситно. Олиото се загрява и лукът, морковите и пресованият чесън се задушават до омекване. Когато омекнат, добавете кърито и задушете още 2-3 минути на тих огън. Добавете лещата и залейта продуктите с гореща вода, колк...
› Прочети
Тартар със сьомга и червен хайвер
ПредястияСьомгата и лукът се режат на ситно. Доматите се попарват с гореща вода и се обелват. Нарязват се на кубчета. Смесват се със сьомгата и лука. Добавя се соев сос, оцет и зехтин. Сместа се оставя в хладилник за половин час. Изрязват се кръгчета от хляба като за х...
› Прочети
Пиле на грил с горчица
ПилешкоСмесете горчицата и оцета, след което с получената смес намажете пилешките гърди. Намазнете с олио грил тиган и наредете месото. Запечете ги за около 15 минути, като ги обърнете веднъж. Сервирайте гърди веднага, поръсени с магданоз и с гарнитура по избор.
› Прочети
Камби с мед
ТуршииИзберете здрави камби, измийте ги и много внимателно отрежете дръжките им, на около 1 см от основата. Възварете продуктите за маринатата. Попарете в нея камбите за по 1-2 минути - толкова е необходимо, за да омекнат и променят своя цвят. Отцедете ги и ги наред...
› Прочети
Свински котлети на скара
СвинскоРазбъркайте всички съставки за маринатата без солта и соевия сос. Залейте с маринатата пържолите в тава и ги оставете да престоят няколко часа (най-малко 1 час), като ги покриете с прозрачно фолио. Добавете солта и соевия сос 15 минути преди да сложите котлети...
› Прочети
Задушен джолан
СвинскоПодправяме свинския джолан със сол, черен и червен пипер. Поливаме го с олиото и го намазваме с доматеното пюре. Овкусеното месо слагаме в дълбока тава, а около него нареждаме почистените и нарязаните на едро зеленчуци. Заливаме ястието с около 500 мл вода или...
› Прочети
Скариди с ориз
РибаПочистете скаридите, осолете ги и ги оставете да се отцедят. Сгорещете олиото и сложете в него дребно нарязания лук да се запържи. След малко добавете и моркова, а веднага след като омекнат, добавете доматения сос, солта и пипера. Оставете соса да ври така око...
› Прочети
Сандвичи с пушена сьомга
СандвичиПочистваме кромида, нарязваме го на ситно и го задушаваме с маслото. Задушеният лук го смесваме с крема сиренето и добре разбъркваме. Получената смес се използва за намазването на филийките. Отгоре редим лентички с пушена сьомга. Между сьомгата и сиренето може...
› Прочети
Бисквити по руски
Тестени десертиРазбийте маслото със захарта до пухкава смес. Прибавете яйцето, какаото, джиджифила, канелата и карамфила. Бъркайте до получаването на гладка смес и сипете пресятото с бакпулвера брашно. Омесете гладко тесто и го оформете като топка. Завийте го във фолио и го...
› Прочети
Кремсупа от пащърнак и къри
Крем СупиОбелете и нарежете пащърнака. Задушете го в маслото заедно с лука и чесъна под капак, за около 10 минути. Важно е зеленчуците да не покафеняват, а постепенно да абсорбират маслото. След това добавете брашно и кърито при непрекъснато бъркане. Постепенно добавет...
› Прочети
Шоколадов кейк
СладкишиРазтопете натрошения шоколад заедно с маслото и топлото силно кафе в съд на водна баня. Щом свалите от котлона, разбъркайте със захарта. Бъркайте, докато тя се разтопи и сместа се охлади. След това започнете да добавяте едно по едно яйцата при непрекъснато раз...
› Прочети
Кейк с пушено пиле
СладкишиРазбъркваме брашното, бакпулвера и яйцата. Постепенно добавяме хладното прясно мляко и зехтина. Прибавяме нарязаните на кубчета пилешки гърди, кашкавалът, кърито, ситно нарязания магданоз, сол и черен пипер. Готовата смес изсипваме в намазана с масло и поръсен...
› Прочети
Сладкиш с конфитюр
СладкишиКиселото мляко и заквасената сметана се разбъркват до гладко състояние, без бучици. Добавя се хлебната сода и се оставя за 2-3 мин. да се угаси /да шупне/. Добавят се двата вида захар и се разбърква. Бърка се с дървена лъжица, не с миксер. Прибавя се брашното...
› Прочети
Крем супа от червени домати с ориз
Крем СупиДоматите се сваряват във вода, след което се пасират. Морковите се задушават с малко вода и мазнина и се прибавят към доматите. Сварява се оризът. Всичко се смесва, след което се прибавя сос бешамел и вода и се оставя за кратко време на огъня. Разбива се жълтъ...
› Прочети
Пилешки воденички с ориз
КарантияПочистете воденичките и ги сварете в тенджерата под налягане за час. Нарежете лука, морковите и чушките и ги запържете в сгорещена мазнина. Щом леко омекнат се добавя оризът, разбърква се и се запържва, докато стане стъклен. При нужда се долива малко бульон, з...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
