Всички рецепти
Морковен сладкиш с бадеми
СладкишиМорковите се настъргват на едро, шоколадът се натрошава. Бадемите се запържват на сух тиган, охлаждат се и се смилат. Маслото се смесва със захарта и яйцата. Добавят се млякото и лимоновият сок. Разбърква се и се добавят морковите и бадемите. В отделен съд се...
› Прочети
Сладки баурсаки
Тестени десертиСмесват се изварата, яйцата, сметаната, содата и солта. След като се получи гладка смес, се добавя брашното и всичко се разбърква добре. Когато тестото започне да се събира на топка, се вади и се слага върху поръсена с брашно повърхност. Тестото се замесва лек...
› Прочети
Панирани тиквички
Зеленчукови ястияНарежете почистените и подсушени тиквички на по-дебели кръгчета. Разбийте яйцата добре с 2 щипки сол, малко черен пипер, след което при непрекъснато разбиване добавете бирата и брашно, колкото да се получи рядка каша. Загрейте мазнина в тиган, овалвайте всяка...
› Прочети
Паста със скариди и чеснов сос
ПастаЧесънът и лукът се режат на ситно и се запържват в маслото 2 минути. Добавят се почистените скариди и се пържат 3 минути. Добавя се сол и сметана. Всичко завира и се добавя магданозът. Котлонът се изключва. Макаронените изделия се сваряват според инструкцията...
› Прочети
Кремсупа от карфиол с крутони
Крем СупиИзмийте внимателно карфиола, накъсайте го на розички и го сварете в подсолена вода. Когато омекне, добавете обелените и нарязани домати и пасирайте. Загрейте маслото, сложете брашното и запържете да златисто. Добавете застройката към супата и разбъркайте добре...
› Прочети
Супи с ориз и домати
ЧорбиНакълцайте лука ситно и сложете да се задушава в сгорещената мазнина. Щом омекне, се добавят 2 скилидки скълцан чесън и нарязания на тънки шайби морков. След тях идва ред на почистените и ситно нарязани домати заедно с доматите от консервата. Оставете да се за...
› Прочети
Крем супа от грис
Крем СупиСиренето, грисът, яйцата и магданозът се смесват. Кипва се бульонът и постепенно му се добавя от сместа с гриса, като се бърка непрекъснато. Оставя се да къкри на тих огън около 5-10 мин., като се разбърква често.
› Прочети
Пудинг със сирене
Тестени десертиРазделяме прясното мляко на две части. Едната половина кипваме с маслото. В останалото мляко разбиваме брашното. Постепенно ги смесваме, като бъркаме непрекъснато и кипваме отново. Варим на тих огън около 10-ина минути. Сваляме сместа от котлона и при непрекъс...
› Прочети
Чийзкейк с два вида сладко
ТортиНачупете бисквитите и ги смесете с разтопеното масло. Преместете сместа върху дъното на формата и я сложете в хладилника, за да се стегне сместа. Разбийте сиренето със захарта и ваниловата есенция. Прибавете отделно разбитата с пудрата захар сметана. Върху бла...
› Прочети
Домати с яйца и сирене на фурна
Зеленчукови ястияЗадушете в част от маслото ситно нарязания лук заедно с 2-3 ситно нарязани домата. Добавете и останалите домати - едро нарязани, и брашното. Добре разбъркайте за кратко и прехвърлете в тавичка, предварително намаслена, заедно с натрошеното сирене и разбитите с...
› Прочети
Мешана салата със сметанов сос
СалатиКъдравата салата се измива листо по листо и се накъсва на малки парченца. Доматите се нарязват на кубчета и се добавят към салатата. Краставицата се обелва Разрязва се по дължина на 4 и се реже на кубчета. Добавя се в общата купа. Маслините се нарязват на коле...
› Прочети
Бисквитена торта със смокиново сладко
ТортиРазтопете в съд на котлона маслото, 100 мл. от прясното мляко, захарта и 3 с.л. какао. Снемете от огъня и добавете смокините, 2/3 от натрошените бисквити, 1/2 от орехите и алкохола. Хубаво разбъркайте сместа и я разпределете в тортена форма с диаметър 24 см и...
› Прочети
Пиле с бира
ПилешкоПочистете пилето и го натрийте вътре и вън със сол, червен пипер. Отворете бутилката бира и я набучете в пилето от трътката през гърлото и я поставете така изправена в тава във фурната. В гърлото на бирата сложете стръковете зелени подправки, а в тавата сипете...
› Прочети
Лозови сaрми с кайма
СвинскоЗагрейте половината масло и запържете до омекване ситно нарязания лук. Овкусете с червен пипер, малко сол и свалете от огъня. Добавете каймата, която предварително сте намачкали с вилица и изплакнатия ориз. Сложете ситно нарязани джоджен и магданоз, залейте с...
› Прочети
Dry Martini
КоктейлиСъставките се разбъркват в смесителна чаша с кубчета лед и се прецеждат през стренера. Сервира се в коктейлна чаша и се гарнира с маслина.
› Прочети
Супа от бяла риба
ЧорбиНарязвате гъбите и ги задушавате с лука и олиото. Слагаме дафиновия лист и брашното. Разбъркваме и наливаме виното и 6 чаши вода. Посоляваме и оставяме на умерен огън. Нарязваме рибата на едри кубчета и когато сместа заври, прибавяме кубчетата. Варим около 20...
› Прочети
Бяла риба с лимоново-млечен сос
РибаВ подсолена вода се сваряват нарязаните моркови и целина, а когато зеленчукът е готов, се добавят оцетът и рибата, която предварително е измита и изчистена (слага се извита, така че главата и опашката й почти да бъдат събрани). Рибата се вари около 20 минути,...
› Прочети
Пилешки дробчета по японски
КарантияВ не много дълбок съд се смесва светлия соев сос, виното и пилешките дробчета, предварително изчистени и нарязани на половинки. Мариноват се за около 20 - 30 мин, като от време на време се разбъркват. Дробчетата се изцеждат се от марината и леко се подсушават....
› Прочети
Перкелт от пилешки дробчета
КарантияЛукът се реже на ситно и се запържва в маста, добавя се червеният пипер и нарязаният на ситно чесън. Дробчетата се режат на едри кубчета и се добавят към лука. Пържат се 7 минути на среден огън. Добавят се нарязаните на кръгчета домати, добавя се доматеното пю...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
