Всички рецепти
Лек сладкиш с кисело мляко и ягоди
СладкишиРазбийте цеденото кисело мляко със захарта (най-добре пудра захар), сока и кората на 1 лимон. Започнете да редите ред бишкоти, отгоре част от млякото, нарязани ягоди и пак ред бишкоти. Редете така докрай и завършете с киселото мляко. Украсете сладкиша с ягоди...
› Прочети
Мариновани пилешки крилца на скара
ПилешкоРазбъркайте заедно зехтина, оцета, меда и горчицата, соевия сос, след което добавете нишестето. Оваляйте обилно крилцата в получената паста и ги оставете да се мариноват за половин час. Загрейте скара, намазнете реотаните и изпечете крилцата от двете страни. П...
› Прочети
Сьомга със зелен фасул и портокалов сос
РибаСокът от портокалите се изцежда. Смесва се със соевия сос и оцета. Добавя се джинджифилът и солта. Всичко се вари 4 минути на бавен огън при непрекъснато бъркане. Сваля се от котлона. Половината масло се реже на парченца и се добавя в соса. Чесънът се реже на...
› Прочети
Салата от ананас и пъпеш
СалатиПъпешът се бели и реже на половинки. Едната му част се реже на кубчета, а другата на тънко. Ананасът се реже на на тънки филии, които се прехвърлят в подходяща чиния за сервиране, а върху тях се прехвърля пъпешът. Отгоре се добавя свареният фасул, кубчетата пъ...
› Прочети
Пълнени чушки с кайма и ориз на баба
СвинскоСварява се оризът и се оставя настрана. Запържва се каймата в малко олио. Прибавя се лукът и след като омекне, се слагат 2 домата, нарязани на ситно. Нека омекнат. Прибавя се свареният ориз с кимион, червен пипер, магданоз, копър, чубрица. Посолвате чушките ле...
› Прочети
Хайвер от печени чушки и зелени домати
ПредястияОпечете чушките, обелете ги, почистете от дръжките и семките и ги нарежете на дребно. Зелените домати също опечете и нарежете. За да ги смелите използвайте кухненски робот или блендер. Сипете чушките и доматите в него, добавете накълцаните лук и чесън заедно с...
› Прочети
Пудинг с бисквити
Други ДесертиНатрошете бисквитите на трохи и ги залейте с предварително свареното прясно мляко, в което сте добавили захарта. Оставете ги да 30 минути, за да се напоят добре. Добавете предварително разбитите яйца и изкиснатите в ром стафиди. Разбърква се до получаването на...
› Прочети
Булгурени кюфтета
ТелешкоИзмитият и отцеден булгур сложете да се свари, след което отново добре го отцедете в гевгир. Към булгура добавете каймата, скълцания ситно лук, накълцания чесън, всички подправки и малко лимонов сок и доматено пюре. От така приготвената смес оформяйте с леко н...
› Прочети
Кебап с кисело мляко
Агнешко месоНарязвате месото на кубчета и го пържите 15 минути в сгорещено олио. Прибавяте ситно нарязания лук и пържите още 10 минути. Поръсвате червения пипер и заливате с 1 ч.ч. гореща вода. Подправяте с магданоз, черен пипер и сол и изсипвате кебапа в глинен съд. По ж...
› Прочети
Пържоли в сос от синьо сирене
СвинскоКотлетите леко се начукват с дървен чук, поръсват се със сол и черен пипер и се намазват обилно със зехтин. Месото се запича в грил тиган за 5-6 минути на страна до готовност. Лукът се нарязва на ситно, а беконът на пръчици и се запържват за около 5 минути в с...
› Прочети
Тиквена супа с крутони
Крем СупиРазполовете тиквата и я изпечете, обърната със срязаното надолу, докато омекне. След това остържете с лъжица и я смелете на пюре в домашен робот или с миксер. Фурната се загрява на 200 градуса. Маслото се размесва с 1 с.л. кафява захар и 1/4 ч.л. канела и с та...
› Прочети
Искендер кебап
Агнешко месоНарежете месото на парчета или жулиени, посолете го и го сложете да се запържи в малко мазнина заедно с накълцания чесън. След като си смени цвета, прибавете накълцания лук и бъркайте леко, докато е готово. Овкусете със сол, черен пипер и чубрица. Нарежете дом...
› Прочети
Мусаката на Моника
Агнешко месоСините домати се измиват хубаво и се режат на парчета около половин см големина, намазват се хубаво със сол, поставят се в гевгир и се притискат със чинийка, а отгоре и с нещо тежко - така трябва да стоят два часа. След това време ще видите, че от тях е изтича...
› Прочети
Кюфтета на фурна с моркови и лук
ТелешкоПригответе сместа за кюфтетата като размесите каймата, накълцания кромид, яйцето, хляба, кимиона, подправена със сол и черен пипер. Оформете неголеми кюфтенца и ги изпържете в олио. Загрейте мазнина и сложете нарязаните на кръгчета моркови и целите почистени г...
› Прочети
Бутчета с гъби и топено сирене
ПилешкоПоръсете пилешките бутчета със сол, пипер и лимонов сок. Оставете да се мариноват за 30 минути, а през това време нарежете бекона на тънки лентички, а почистените гъби на филийки. Загрейте малко масло и запържете първо бекона за кратко, а след това добавете и...
› Прочети
Шаран във фолио
РибаВземете голям лист алуминиево фолио, леко го намазнете и подредете върху него колелца домат. Върху доматите сложете предварително изчистения и осолен шаран, напълнен с шайби лук, резени лимон, накълцания магданоз и накълцан чесън. Намажете горната стена на шар...
› Прочети
Агнешки бут с подправки
Агнешко месоУверете се, че цялата мазнина е отстранена от външната страна на бута. След това го поставете в желязна тава. Смесете бадемите, лука, чесъна, джинджифила, лютите чушки и 3 с. л. от киселото мляко в кухненски робот и пасирайте докато получите паста. Изсипете ос...
› Прочети
Зеленчукова чорба с рибно филе
ЧорбиНарежете зеленчуците и ги задушете в олиото. Сипете 1 чаша вода и варете, докато омекнат. Нарежете на малки парчета рибното филе. Овкусете с черен пипер, сол и девесил. Налейте 6 чаши гореща вода. Варете чорбата на тих огън около 15 минути. Поръсете с магданоз...
› Прочети
Свински пържоли с краставички и кашкавал
СвинскоОт хляба и 2 от яйцата направете пържени филийки. Наредете ги на дъното на намаслена тавичка и върху всяка филия се поставя по една пържола (пържолите са предварително изпържени до златисто). Върху пържолите се слага пушено сирене, след това нарязани кисели кр...
› Прочети
Бисквитена торта с крем кафе
ТортиРазбийте маслото с пудрата захар на пухкав крем. В съд на водна баня на котлона разбийте жълтъците на яйцата заедно с кристалната захар, докато сместа се сгъсти. Внимавайте да не сварите яйцата и да станат на бучици. Оставете жълтъчната смес да изстине и лъжиц...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
