26°
Всички рецепти
Ордьовър Добрата снаха
ПредястияСпанакът се почиства и бланшира. Яйцата се разбиват със сиренето, прибавят се 1-2 лъжици брашно, след което и спанака. Овкусява се с подправки и с плънката се пълнят начуканите пилешки гърди. Завиват се на рула и се слагат да се изпекат в намаслена тава, покри...
› Прочети
Зеле по английски
ПредястияПочистете зелето, нарежете го на четвъртинки и го накиснете за няколко минути във вряла вода с малко оцет. Прехвърлете го в тенджера с кипяща и подсолена вода (1 ч.л. сол). Сварете зелето, отцедете го и го залейте със сгорещено масло. Поръсете с настърган кашк...
› Прочети
Чийзкейк с малини и кокос
СладкишиСмесват се бисквитите, кокосовите стърготини и разтопеното масло. Сместа се изсипва във форма, като се разпределя равномерно по дъното и стените на съда. Приготвеният блат се поставя в хладилник за около час. Сиренето се разбива, добавят се сметаната, захарта,...
› Прочети
Суджук по селски
КолбасиСмелете телешкото и свинското тлъсто и нетлъсто месо. Ако предпочитате може и да го накълцате със сатър. Омесете каймата с подправките и солта. Оформете каймата и я оставете да престои за 1 нощ на студено. След това напълнете почистените черва със сместа, като...
› Прочети
Сметанова супа със сьомга
ЧорбиПразът се реже на колелца, морковите се настъргват. Картофите се обелват и се режат на кубчета. Филето от сьомга се реже на кубчета. Доматите се попарват и се обелват. Нарязват се на ситно. В тенджера в олиото се запържват празът и морковите. Добавят се домати...
› Прочети
Филе от акула с руски сос
РибаВ намазнена тава наредете филетата от акула, като между тях разпределете нарязани моркови, лук на тънки кръгчета и пресни гъби, нарязани на филийки. Прибавят се 2 ч.ч. вода и сол на вкус, зърната черен пипер, 2 дафинови листа, малко наситнен магданоз, карамфил...
› Прочети
Червена риба от Веракрус
РибаРазстелете филетата червена риба в плитка чиния, поръсете ги със сол и прясно смлян черен пипер и полейте с лимоновия сок. Оставете да се овкусяват. Загрейте олиото в голям тиган и сотирайте лука и чесъна, докато омекнат. Добавете обелените и нарязани ситно до...
› Прочети
Икономични кифлички
Тестени десертиРазмийте маята с малко вода и 1/2 ч.л. сол. Прибавете хладкото мляко, олиото, захарта, брашното и яйцата. Замесете меко тесто. Разделете го на 20 топчици, които се разточват на питки с големината на десертна чинийка. Разрежете всяка питка радиално на 6 или 8 т...
› Прочети
Курбан от овче месо
Агнешко месоЗалейте месото и джолана със студена вода. Сложете да се варят на тих огън, като по време на варенето посолите. След като месото се посвари, добавете почистените и нарязани лук, настъргани моркови, корени от целина и магданоз, домати, накълцаните скилидки чесъ...
› Прочети
Лавандулови палачинки
Тестени десертиЗахарта се разтваря в млякото. Добавя се лавандулата, като се намачква с пръсти, за да стане почти на прах. Млякото се загрява, без да кипва. Сваля се от котлона и се оставя да се охлади напълно. Яйцата се разбиват с миксер на пяна. В купа се слага брашно, доб...
› Прочети
Риба кебап с гъби
РибаНарязваме рибата на кубчета (по 5-6 броя за порция) и посоляваме. Овалваме в брашното и след това изпържваме в част от олиото. В останалата мазнина и малко вода задушаваме до омекване ситно нарязания лук. Разбъркваме с червения пипер и доматеното пюре и залива...
› Прочети
Бекон по американски
СвинскоНарежете бокона на тънки резени. Разбъркайте всички останали съставки без яйцата и разбийте на гладка каша. Намажете с четка лентите бекон и ги пускайте в тиган с малко загряна мазнина. Щом беконът се свие хубаво, е готов. Поднася се с омлет, овкусен със сол и...
› Прочети
Свински далак с ориз
СвинскоДалакът се измива добре и се отрязва в единия край така, че да може да се сложи плънката.За плънката: в нагорещено олио се запържват ситно нарязанте лук и моркови. Оризът също се запържва, добавя се сол, черен пипер и чубрица (по избор). Готовата плънка се изс...
› Прочети
Пикантна бобена разядка
ПредястияНакиснете боба във вода 1 ден предварително, а после го сварете добре с малко сол. Всички зеленчуци се смесват и се слагат в сгорещена мазнина да се запържат. Получава се нещо като каша, която трябва да се задушава продължително, докато течността се поизпари,...
› Прочети
Зимна салата с картофи
СалатиСварете картофите без да ги преварявате, оставете да се поохладят, обелете ги и ги нарежете на парчета. Поставете ги в купа и добавете ситно нарязания, предварително леко запържен бекон и натрошените добре яйцата. Разбъркайте до хомогенност горчицата, зехтина...
› Прочети
Панирано прясно сирене
ПредястияСиренето се нарязва на кубчета с дебелина 1 см. Потапят се в разбитите яйца, след това в галетата, пак яйце и галета. Запържват се в силно загрято олио. Сервира се с лъжичка сладко от домати. Със сладкото може да се импровизира по желание на вкуса.
› Прочети
Печено агнешко бутче с картофи
Агнешко месоЧесънът се нарязва и се смесва с кората и сока от лимона, виното, мащерката и олиото. Месото се измива и подсушава, след което се оставя в тази марината за 24 часа, като от време на време се облива с нея. След като мине един един, месото се овкусява със сол, ч...
› Прочети
Мусака със зеле
СвинскоНарежете зелето на едро, сварете го за 10 минути във вряща вода и го отцедете. Смесете каймата с лук и черен пипер, посолете. В намазана с масло тавичка сложете половината зеле, върху него каймата и настърганото сирене. Покрийте с останалото зеле. Разбийте яйц...
› Прочети
Панирани пилешки хапки
ПилешкоНарежете пилешкото на по-едри парчета. Посолете ги, поръсете с черен пипер и ги полейте в купа с прясното мляко. Оставете така за 30 минути в хладилник, след което ги отцедете. Загрейте мазнина в тиган и разбийте яйцата. Смесете галетата и натрошения корнфлейк...
› Прочети
Суфле с бял шоколад и вишни
Други ДесертиШоколадът се натрошава и се залива с горещото мляко. Нишестето и брашното се пресяват. Жълтъците се разбиват с 2 супени лъжици захар, добавя се брашното с нишестето. Добавя се млякото с шоколада и се разбърква. Сместа се вари на бавен огън при непрекъснато бър...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
