Всички рецепти
Пиперада
Ястия с ЯйцаРазбийте яйцата в купа, прибавете към тях солта, черния пипер и подправките. Загрейте зехтина в тиган и добавете нарязаните лук, чушка и чесъна. Запържете ги леко. Добавете доматите и гответе още 3 минути. Махнете от огъня и прибавете зеленчуковата смес към ра...
› Прочети
Свински котлети със сирене
СвинскоНаправете отвори в колетите и ги напълнете със смес от нарязаните гъби, част от сирене, сол и черен пипер. Прикрепете ги с клечки за зъби. Изпържете котлетите от двете страни и ги извадете. Изпържете в масло ситно нарязания лук, счукания чесън, налейте виното...
› Прочети
Ричарели
Тестени десертиРазбийте белтъци, които имат стайна температура, с лимоновия сок, докато станат пухкави и твърди. Смесете пудрата захар и бадемовото брашно и добавете към белтъците внимателно, като разбърквате с шпатула. Към полученото лепкаво тесто добавете ликьора Амарето,...
› Прочети
Телешко бурито
ТелешкоСитно нарязаният лук се запържва в олиото до омекване. След това се добавя оризът, запържва се до прозрачност. Следва телешката кайма, която се раздробява на малки парчета и се пържи до готовност. В съда с каймата се добавят консервата, пресованият чесън и сос...
› Прочети
Пикантни гъби с риган
ГарнитуриГъбите се запържват в зехтина за 5-6 мин. до златисто. Добавят се лютата чушка, почистена от семената, чесънът, риганът и куркумата. Овкусяват се със солта и черния пипер, като се разбърква непрекъснато около 1-2 мин.
› Прочети
Фарфале с миди и зелен фасул
СалатиПастата се вари според указанията на опаковката и се отцежда. Доматите чери, червената чушка, пасираният чесън и размразеният вече зелен фасул се смесват. Овкусяват се със зехтина, оцета, черния пипер и солта и се добавят мидите. Внимателно се разбърква. Салат...
› Прочети
Кекс със сладко от вишни
СладкишиРазбийте яйцата със захарта и олиото. Щом се получи гладък крем, добавете пресятото брашно. Разбъркайте содата в киселото мляко и ги добавете към сместа. След това добавете ванилията, какаото, сладкото от вишни, маковото семе и по желание смлените орехи. Прехв...
› Прочети
Шарена каша
СвинскоСланината се нарязва на дребни парченца и се запържва в собствената мазнина до зачервяване. Прибавя се част от брашното и се разбърква 2 - 3 пъти. Веднага след това се слага измитата и нарязана на дребно коприва. Задушава се до омекване, посолява се, залива се...
› Прочети
Свински котлети с фъстъци
СвинскоИзмийте месото и го подсушете. Измийте добре почистения праз и го нарежете. Натрошете фъстъците на едро. С остър нож надупчете месото на много места. Във всеки разрез пъхнете по парченце сланина и посолете. Сложете месото в огнеупорен съд и го залейте с горещо...
› Прочети
Бананов чийзкейк с крокан
СладкишиНатрошените бисквити се смесват със счуканите бадеми и стопеното масло. Сместа се разпределя върху дъното на форма. Пече се 5 минути на 175 градуса. Сиренето се разбива и към него се добавят захарта, ванилията, лимоновата кора и разбитата сметана. Кремът се ра...
› Прочети
Краставички с ракия
ТуршииИзмийте краставичките и отрежете по малко от двете им страни. Наредете в 3 - литровия буркан ред листа от къпини, ред краставички и копър, докато се напълни. Водата, оцета и солта сварете до кипване на котлона и още докато е гореща, залейте с нея краставичките...
› Прочети
Индийска черна леща Даал Макхани
ЧорбиНакиснете червения боб заедно с лютите чушки за 1 нощ във вода и след това го отцедете. Сложете боба и черната леща с малко сол и вода да се сготвят за около 25 минути в тенджера под налягане. Прехвърлете в обикновена тенджера и варете още 15-20 минути. Разбър...
› Прочети
Пухкав кекс
СладкишиРазбийте яйцата със захарта. Добавете последователно ванилията, пресятото брашно с бакпулвера и лимонадата, като накрая разбърквате с шпатула. Последно разбъркайте с олиото. Отделете 1/3 от сместа и я разбъркайте с какаото и канелата. Намазнете и набрашнете фо...
› Прочети
Холасле - унгарска рибена чорба
ЧорбиПочистете рибата от вътрешностите и кости и я нарежете на парчета. Доматите нарежете на тънки ивици, чушката също. В тенджера поставете главата/главите на рибите и лука, нарязан на ситно. Залейте със студена вода. Когато заври обавете малко червен пипер. Варет...
› Прочети
Кoшари
Зеленчукови ястияНакиснете нахута предварително за 1 нощ във вода. На следващия ден го сварете. Сварете лещата, като на 20-тата минути сменете водата, добавете ориза и сварете всичко до готовност. Сварете макароните според указанието на опаковката. Пригответе отделно соса, кат...
› Прочети
Содени питки
ХлябВ купа се смесват яйцата и киселото мляко, в което предварително сме "угасили" содата с оцета. Разбъркваме добре, добавяме пресятото брашно заедно със солта. Замесваме меко тесто. Разделяме го на топки и оформяме с помощта на мазнина или брашно. Слагаме топкит...
› Прочети
Заешка яхния със сини сливи
ЗаешкоНарязваме на порции предварително изкиснатия в студена вода заек. Запържваме леко парчетата месо в мазнината и ги изваждаме. В същата мазнина задушаваме нарязаният на дребно лук до омекване. Прибавяме с разбъркване брашното и червения пипер, след което заливам...
› Прочети
Пилешки рулца с крема сирене
ПилешкоОбезкостете пилешките бутчета. Нарежете кисели краставички на лентички, гъбите също. Във вече oбезкостете пилешките бутчета почвате да нареждате по 2 лентички кисели краставички и гъби. Сложете по една с.л. крем сирене, посолете със сол и черен пипер на вкус....
› Прочети
Зелена салата с пиле и картофи
СалатиНарежете пилешките гърди на тънки, продълговати парчета. Добре ги посолете и ги поръсете с малко черен пипер. Разбъркайте горчицата, лимоновия сок, соевия сос, зехтина с червения пипер и намажете обилно пилешкото. Оставете да се овкусява за около 30 минути. Сл...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
