24°
Всички рецепти
Яхния от щафел
Зеленчукови ястияПочистете щафела добре и го накълцайте заедно с лука и чесъна. В някои части на страната щафел викат на лапада. Загрейте около 80 мл мазнина и запържете накълцаните лук и чесън, след което добавете щафела. Бъркайте и щом спихне, добавете червения пипер, брашно...
› Прочети
Пастички със сливи и козе сирене
Бутер ТестоТестото се разточва на тънка кора и от него се изрязват 8 тригълника или кръга. Слагат се в намазана с мазнина тава. Сливите се измиват, подсушават се и се нарязват на резени. Сиренето се нарязва на парченца и се слага върху тестото. Отгоре се слагат резените...
› Прочети
Салата с червено цвекло и чесън
СалатиПочистваме и нарязваме цвеклото на парчета. Слагаме го в чиста вода да се вари за 10-тина минути. Сменяме водата с подсолена и го варим до омекване. Изваждаме свареното цвекло и го нареждаме в чиния. В отварата кипваме счукания чесън с червения пипер и заливам...
› Прочети
Пикантни картофи със спанак на фурна
Зеленчукови ястияНарежете картофите на парчета, измийте ги и ги сварете в подсолена вода. Смесете в купа смляния кимион, лютия червен пипер, счуканата скилидка чесън, настъргания джинджифил, лимоновия сок и 2 с.л. вода. В тефлонов тиган разтопете маслото и зехтина и запържете...
› Прочети
Печено агнешко с домати и лимонов сок
Агнешко месоЗагрейте фурната 200 градуса. Сложете котлетите заедно с доматите, зехтина, подправките и лимоновия сок в тава за печене. Печете месото непокрито за около 1 ч. 30 мин. По желание може да сервирате с гарнитура от картофи.
› Прочети
Мезе за шампанско
ПредястияИзберете здрави и пресни гъби с диаметър на шапката около 6-7 сантиметра. Почистете гъбите, отстранете внимателно пънчетата и ги належете на ситно. Добавете настърганата шунка, намачканото топено сирене и наситнения магданоз. Разбъркайте до получаването на едн...
› Прочети
Плакия от леща
Зеленчукови ястияСложете измитата и отцедена леща да се вари, но не с много вода. В тиган сипете малко мазнина и задушете нарязаните на дребно морковите, лука, целината. Прибавете ги към полусварената леща, долейте и малко мазнина, подправки на вкус и доварете. Щом уври лещата...
› Прочети
Ориз с моркови и чушки
Зеленчукови ястияНарежете лука на дребно и го сложете за малко да се запържи в загрятото олио. Нарежете червената, зелената чушка на малки парченца, както и морковите. Първо прибавете към лука морковите, докато поомекнат. Накрая добавете и чушките. Запържете всички зеленчуци о...
› Прочети
Чийзкейк Брауни
СладкишиВключете фурната на 160 градуса. Разтопете в тенджерка маслото, млякото и 1 ванилия (да не завира) и охладете. Разбийте 4 яйца с 270 гр. захар и съединете двете смеси. Пресейте брашното с бакпулвера и какаото, добавете ги към получения крем и изсипете всичко в...
› Прочети
Лесна кремсупа
Крем СупиКартофите и морковът се нарязват на средно големи парчета, след което се слагат на котлона да се варят. Когато поомекнат картофите се добавят нарязаните на едро лук и чесън и се добавя олио и сол на вкус. Когато се сварят зеленчуците се пасират и към тях с доб...
› Прочети
Пържени домати със сирене
Зеленчукови ястияИзберете средно големи домати. Сложете не котлона вода и когато кипне - сложете вътре доматите. След не повече от 1-2 минути ги извадете и внимателно ги обелете. С малка лъжичка издълбайте пулпата и ги напълнете с натрошеното сирене. Внимателно ги оваляйте в б...
› Прочети
Пълнени патладжани със зеленчуци и сирене
Зеленчукови ястияСредно големи патладжани се почистват от дръжките и се издълбават от вътрешността. Посоляват се, обръщат се с отвора надолу и се оставят, за да изтече черния и горчив сок. В мазнината се задушават последователно лука, чушките, издълбаната вътрешност на патладж...
› Прочети
Телешко с тиквички по селски
ТелешкоНарежете телешкото на порции и го запържете в мазнината равномерно. След това добавете накълцания лук и брашното и също ги запържете. Поръсете с пълна лъжица червен пипер и посолете. Долейте гореща вода, колкото да покрие месото и оставете да се ври. Тиквичкит...
› Прочети
Пилешка яхния със сушени сливи
ПилешкоПилето се почиства, измива и нарязва на парчета, след което се изпържва леко в мазнината. Към него последователно се прибавят ситно нарязаният лук, обелените и нарязани на ситно домати, червеният пипер, 2 - 3 чаени чаши топла вода и сол на вкус. Когато поомекн...
› Прочети
Пикантна рибена чорба по градинарски
РибаПочистваме, измиваме, нарязваме и посоляваме рибата. Приготвяме смес от настърганите домати, натрошената или ситно нарязана мащерка, изцедения сок от лимона и черен пипер - на вкус. Заливаме рибата със сместа и я оставяме да престои половин час. Нарязваме на д...
› Прочети
Фоа гра натюр (Гъши дроб натюр)
КарантияДробът предварително се накисва за 10-12 часа в студена вода, след това се отцежда и внимателно се подсушава. С остър нож почистете всички жили. След това поставете в огнеупорен съд, заедно с мазнината и покрийте с дебела намаслена хартия. Пече се в гореща фур...
› Прочети
Мини Милини
Тестени десертиСчупете в единия край на тава с брашно 3 яйца, солта, киселото мляко, което предварително е смесено с хлебната соада, както и топла вода. Всичи продукти се смесват и се замесва твърдо тесто. Разточете върху набрашнена повърхност на тънък лист. Нарежете го на д...
› Прочети
Яйца по френски - ордьовър
ПредястияЯйцата се сваряват в подсолена вода, обелват се черупките и яйцата се срязват по дължина на две половинки. Изваждат се жълтъците и се нарязват на ситно. Гъбите се кипват в малко вода за 10 минути и се изваждат. Със същата вода се приготвя сосът. Загрява се мас...
› Прочети
Пилешко с лимон и чесън
ПилешкоСчукайте пилешките гърди, поръсете ги с червен пипер и след това ги нарежете на ивици. Загрейте зехтина и сложете в месото да се пържи в него. Поръсете изпърженото пилешко месо с лука, чесъна и червения пипер. След това гответе още 6-8 минути на висока темпера...
› Прочети
Коктейл Бъгс Бъни
КоктейлиСипете няколко натрошени бучки лед в шейкър и добавете всички съставки - лимоновия сок, синьото Кюрасо, портокаловия сок, ананасовия сок и бадемовия сироп. Разбъркайте всичко и излейте в коктейлна чаша.Поднесете коктейла Бъгс Бъни с украса от резен ананас и по...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
