Всички рецепти
Mързелива туршия от чушки
ТуршииВсички количества са в зависимост от количеството чушки, което ще използвате. Подберете прави и месести чушки. Запечете ги леко, без да прегарят и да се отделя люспата - колкото да се опърлят. Направете цепки на върховете им и ги наредете в наклонена тава, за...
› Прочети
Пиле в пергамент
ПилешкоОбезкостете пилешкото месо и го нарежете на парчета. Посолете ги и ги изпържете в сгорещеното масло. В същото масло задушете нарязания на ситно лук, нарязани гъби и обелените и ситно нарязани домати. Отстранете от огъня и прибавете счукания чесън, магданоза и...
› Прочети
Ньоки с трюфели
ПастаСварете ньоките по указанията на опаковката. Междувременно загрейте олио в тиган и вътре сложете скилидките чесън. Щом се позапържат, извадете скилидките. Изчакайте олиото да се охлади и настържете вътре трюфелите. Разбъркайте добре и с получената паста разбър...
› Прочети
Крем от грис и сладко
КремовеГрисът се смесва с 1 1/2 ч.ч. вода, подсладеното със захар мляко и се оставя да заври, като се бърка регулярно, за да не загори. Щом се свари добре, след като кипне, се отстранява от котлона и се бърка до получаване на гладка смес. Прибавят се орехите и ванили...
› Прочети
Локумки с бутер тесто
Бутер ТестоРазстелете бутер тестото и го нарежете на триъгълници. В основата на всеки слагайте парченце локум и по желание някакви ядки. Завивайте на кифлички, като притиснете краищата, да не изтече локумът. Подреждайте в тава, намажете ги с разбито яйце по желание и сло...
› Прочети
Домашен лимонов хляб
ХлябРазбийте в голяма купа маслото и захарта, докато станат на светла и гладка смес. Прибавете яйцата, лимоновия сок и настърганата кора. Постепенно добавете и брашното, бакпулвера и солта. Бавно изсипвайте прясното мляко, успоредно с което бъркайте непрестанно и...
› Прочети
Кремсупа с тиква и ябълки
Крем СупиВ тенджера запържете бекона като разбърквате докато стане златист и хрупкав. Извадете и поставете върху кухненска хартия да се отцеди. Добавете тиквата в тенджерата с мазнината от бекона и гответе като разбърквате докато започне да покафенява. Добавете ябълкат...
› Прочети
Фъстъчено мляко
НапиткиСмесете ядките с млякото и захарта. Оставете сместа да престои няколко минути и добавете разбитата сметана, като бъркате енергично. По желание налейте малко портокалов сок и поднесете.
› Прочети
Пълнени гъби със спанак
ПредястияРазмразете спанака и го отцедете от излишната вода. Отстранените пънчетата на гъбите, нарежете на дребно. Овкусете спанака със сол и пипер и добавете накълцаните стебла. В зехтина задушете и чашките на гъбите, за около 3 - 4 минути. Напълнете гъбите със спанак...
› Прочети
Суфле с праскови и банани
КремовеСметаната и млякото се смесват и се загряват до кипване. Свалят се от котлона. Бананът се пасира. Белтъците се отделят от жълтъците. Три супени лъжици захар се смесват с жълтъците, добавя се бананът и лимоновият сок. Постепенно се добавя млечната смес, като се...
› Прочети
Боровинки с крем от извара
КремовеЖелатинът се накисва в две чаши преварена охладена вода и се загрява на водна баня до разтварянето му. Добавят се боровинките и се оставя да се охлади. Изварата се смесва със сметаната и се разбива с миксер на ниска степен. Добавя се захарта и кората на лимона...
› Прочети
Пиле с чесън
ПилешкоИзмийте и изчистете пилето. Сложете в него ситно нарязания чесън и зашийте отвора. Разбъркайте мекото масло с чубрица, малко сол и черен пипер. Намажете пилето с ароматното масло. Сложете го в тавичка и го печете 1 час в умерена фурна. От време на време полива...
› Прочети
Миди с гъби и винен сос
РибаПочистете мидите и ги сложете да се варят с лука и черния пипер, докато се отворят. Нарежете гъбите на малки парченца и ги задушете до омекване с 1-2 супени лъжици масло. Извадете мидите от черупките, а отделно запържете брашното с 2-3 супени лъжици масло. Доб...
› Прочети
Задушен заек със зеленчуци и бадеми
ЗаешкоРазфасовайте заека на 6 - 8 порционни парчета. Пресейте брашното с червения пипер. Оваляйте заешкото месо в подправеното брашно и го изпържете от двете страни в сгорещен зехтин. Извадете месото, приберете го на топло, а в мазнината от пърженето запържете ситно...
› Прочети
Наложен пелин
АлкохолНаложеният пелин е изключително ароматна и приятна напитка. Може да се приготви само като се сложи цвят от пелин във ферментиращото вино, но истинският наложен пелин се приготвя по-трудно. Направете смес от свят от пелин, бял равнец, червен кантарион, жълт кан...
› Прочети
Двойно пържени палачинки
ПалачинкиРазбиват се четирите яйца с 4 супени лъжици нишесте. Нагорещява се олио и се изпържват няколко палачинки с дебелина 1/2 см. Нарязват се на ленти с ширина 3 см. Потапят се в разбитите на сняг два белтъка и се изпържват отново до златисто. Поднасят се поръсени с...
› Прочети
Корейска салата от моркови
СалатиПодберете по-големи, пресни и сочни моркови и ги нарежете на специално ренде на дълги тънки пръчици. Поставете настърганите моркови в купа, овкусете ги с лют червен пипер, смлян кориандър и ги оставете за 30 минути да се овкусят. Загрейте зехтина и залейте с н...
› Прочети
Свински пържоли в тесто по молдовски
СвинскоПържолите се начукват и се пекат на скара до готовност. От яйцата, млякото, брашното, солта и захарта се забърква тесто и всяка пържола се потапя в него и се запържва в олиото. Сервират се, поляти с разтопено масло.
› Прочети
Агнешко в гювечета
Агнешко месоМесото се измива и нарязва. Добавят се олиото, черният пипер, солта и нарязаните на ситно джоджен, копър и магданоз. Оставя се в хладилник за два часа. Разпределя се в гювечета, като във всяко се слагат парченца масло. Запичат се на силна фурна. Когато месото...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
