Всички рецепти
Бяло фрапе
НапиткиСмесете кафето, водата и захарта в чаша за фрапе. Разбива се с миксер или специален уред за фрапе, докато се получи гъста пяна. Долейте бавно прясното мляко и добавете кубчетата лед. Поднесете със сламка.
› Прочети
Шаран, пълнен с рибки
РибаПърво се приготвя сосът, като се запържва брашното в маслото и по малко се добавя млякото, като се бърка непрекъснато. Главите и перките на малките рибки се отстраняват, а самите рибки се заливат с подсолена вода. Добавят се морковите и целината, без да се реж...
› Прочети
Бадемови тарталетки с горски плодове
Тестени десертиФурната се загрява на 160 С. Форми за печене (тарталетки, кошници или мъфини) се намасляват и се набрашняват. Маслото се разбива добре със захарта и се прибавя бадемовата есенция. Прибавят се едно по едно яйцата и жълтъците, като след всяко тестото се разбива...
› Прочети
Супа топчета с тиква и манго
Крем СупиЛука и чесъна се нарязват на едро. Мангото се обелва и вътрешността се обира от обвивката. Тиквата се обелва и нарязва. Сварените картофи се обелват и нарязват на едро. В мазнина се задушават лука и чесъна. Добавят се картофите и тиквата, леко се задушават, до...
› Прочети
Сладкиш с малини
СладкишиТестото: Брашното, пудрата захар и солта се разбиват. Добавя се маслото и се разбива, докато заприлича на смес от едри трохи. Размесват се в нея лешниците и ванилията. Добавят се жълтъците. Трябва да се получи твърдо тесто, което да се остави за 30 мин. да пре...
› Прочети
Рибен кебап в гювечета
РибаНарязваме на парчета осолената риба и я задушаваме в част от мазнината. Изчистваме и нарязваме на кръгчета празa. Задушаваме го в останалата мазнина до омекване. Прибавяме нарязаните на дребно домати и мариновани чушки, виното, черния пипер и нарязания магдано...
› Прочети
Крем от тиква с мармалад
Кремовезадушете почистената тиква с много малко вода, след което я пасирайте. Добавете пудрата захар, смлените орехи (може и по-голямо количество), така че сместа да стане на гъсто пюре. Накрая объркайте с мармалада, джинджифила и канела много добре. Сипете е леко на...
› Прочети
Кремвиршки
БанициКренвиршите се нарязват на дължина, намазва се кората с масло и се слага кренвирша, заедно със кетчупа, кашкавала или сиренето и подправките. Навива се на руло, нареждат се в омаслена тавичка. Остават се да се пекнат до зачервяване и после се поливат със смест...
› Прочети
Царски шницел
СвинскоИзмийте и подсушете месото, хубаво го начукайте и обилно го посолете и поръсете с прясно смлян черен пипер. Леко оваляйте парчетата в брашно, изтупайте и сложете да се пържат от двете страни в сгорещеното масло. След това добавете разбитите заедно доматено пюр...
› Прочети
Шоколадови бонбони с кафе
Други ДесертиРазделете шоколада на две части. Едната настържете на ренде, а другата разтопете на водна баня. Сипете вътре кафето. Разбъркайте добре. Разбийте белтъка със захарта. Прибавете бадемите. От сместа оформете малки топчета. И ги оваляйте първо в разтопения шоколад...
› Прочети
Тиквички по провансалски
Зеленчукови ястияОбелете тиквичките, нарежете ги на колелца и ки сложете във вряла подсолена вода. Варете около 10 минути до омекване, след което ги отцедете от водата и с помощта на вилица ги намачкайте. Загрейте половината зехтин и задушете ситно нарязания луки пресования че...
› Прочети
Пълнено пиле с ориз и гарнитура от картофи
ПилешкоЗапържва се лукът в маслото. Добавя се оризът и се пържи докато започне да става прозрачен. Добавят се стафидите, маслините, ядките и подправките без соевият сос. Ако загаря може и малко 1 кафена чашка вода или бульон. Сваля се около 5 мин. след прибавянето на...
› Прочети
Пилешки бутчета по мексикански
ПилешкоИзмитите и подсушени пилешки бутчета се овалват в половината червен пипер и се нареждат в намазана с мазнина тава. В останалата мазнина се запържват нарязаните на ивички чушки и нарязаният на ситно лук и чесън. Поръсват се с останалия червен пипер и се добавят...
› Прочети
Доматени крекери с подправки
ПредястияВ пресятото брашно се добавя омекналото масло и се разбърква до получаването на трохи. Нарязаните магданоз, копър и доматена паста се добавят в тестото. Черният пипер и двата вида червен пипер се добавят в тестото. Добавя се водата, замесва се тесто и се остав...
› Прочети
Пилаф с кимион
Зеленчукови ястияИзмийте ориза със студена вода. Залейте измития ориз с подсолена вода, колкото да то покрие и го оставете да набъбне за 20 минути. Добавете вода и сварете зърната до полуготовност. Накиснете кимиона във вода и когато набъбне го добавете към полусварения ориз....
› Прочети
Кекс с овесени ядки и стафиди
СладкишиСмесете брашното, стафидите, захарата, содата, бакпулвера и канелата. Разбъркайте добре. Смесете яйцата с киселото мляко и водата и разбийте добре. Смесете всички продукти, разбъркайте ги добре и изсипете получената смес в предварително намазнена и набрашнена...
› Прочети
Спагети с доматен сос
ПастаСипете 2 л вода в голяма тенджера. Добавете сол и олио. Когато водата заври, сложете спагетите. Варете ги толкова, колкото пише на опаковката им. Когато спагетите са готови, ги изцедете. На доматения сос: Обелете лука, измийте и обелете моркова и нарежете всич...
› Прочети
Макарони с козе сирене
ПастаВ голяма тенджера в подсолена вода се варят макароните, докато са готови. В голям тиган се запържва в зехтина чесънът на средно силен огън, докато стане светлозлатист. Добавят се доматите, маслините и каперсите. Поръсват се със солта и се вари около 5 мин., ка...
› Прочети
Крехки телешки пържоли на тиган
ТелешкоНачукайте телешките пържоли с дебелина 3-4 см. Добре ги осолете и ги накиснете в марината, приготвена от всички останали съставки. Оставете по възможност за 1 нощ в хладилник или за поне няколко часа. На следващия ден го извадете 1 час преди да започнете да го...
› Прочети
Топчета с тахан халва
Други ДесертиРазбивате халвата с кравето масло до гладка смес и постепенно прибавяте пресятото с бакпулвера брашно. Разбърквате до получаването на хомогенна смес и омесвате меко гладко тесто. Вземате късчета от тестото, оформяте топчета и ги редите в застлана с намаслена х...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
