36°
Всички рецепти
Коктейл Шоколадов бриз
КоктейлиСмесват се водката, шоколадовият ликьор, портокаловият сок, ликьорът Ангостура и се разпределят в чаши. Добавя се лимоновият сок, смесен с джинджифила. Добавя се лед.
› Прочети
Скумрия с лук
РибаСкумрията се почиства от люспите и вътрешностите, маха се черната люспичка. Маха се главата, измива се добре и се нарязва на парчета с дебелина около 1.5 см. Вари се в малко вода около 10 мин. В отделен съд се слага олио и нарязаният лук - първо на две половин...
› Прочети
Шпиковани пържоли
СвинскоИзмийте пържолите, посолете и ги натрийте с черен пипер. Направете малки разрези в месото и сложете в тях парченца чесън и сланина. Сложете пържолите в огнеупорен съд, залейте ги с олиото, добавете водата, похлупете и ги оставете да се запекат за 30 минути във...
› Прочети
Руски есенен пирог
Тестени десертиТиквата и морковите се настъргват, орехите се нарязват на едро. Смесват се с тиквата и морковите, добавят се стафидите. Двата вида брашно се смесват с канелата, бакпулвера и индийското орехче. В отделна купа се разбиват яйцата със захарта до пълното ѝ разтваря...
› Прочети
Карибски мъфини с кокос
Тестени десертиДвеста грама брашно се смесват със 100 грама масло и 1 яйце. Замесва се тесто и се разточва кора с дебелина половин сантиметър. С останалото масло се намазват форми за мъфини и се пълнят с тестото. Набожда се на няколко места с вилица и се пече 20 минути на 18...
› Прочети
Топли тарталетки
Бутер ТестоНамажете формичките за тарталетки с мазнина. Покрийте ги с бутер тестото. Поставете във фурната леко да се запекат. Замесвате каймата с яйцето, подправките и галетата. Направете топчета, пускайте във кипнала вода и варете до готовност. Сложете във всяка кошнич...
› Прочети
Гръцко сладко от бели череши
СладкоВнимателно извадете костилките на черешите, като запазите кръглата им форма. Разтворете захарта в 1 ч.ч. вода и сложете сиропът да се вари до сгъстяване. Добавете черешите, съвсем леко разбърквайте и сварете до стандартната гъстота на сладко. По време на варен...
› Прочети
Супа от авокадо и миди
ЧорбиВ тенджера с дебело дъно се разтопява маслото и се запържват нарязаните на ситно зелен лук и чесън. Добавя се брашно, разбърква се и се добавя бульонът. Кипва се. Авокадото се обелва, маха се костилката и плодът се реже на ситно. Добавя се в супата. Лимонът се...
› Прочети
Миди с бяло вино
РибаМидите се накисват във вода. След това черупките се изтъркват старателно с четка. След това се поставят в дълбока тенджера и се заливат с вода. Добавят се половината от предварително нарязаните магданоз, лук, чесън и подправките. Мидите се варят около 5 минути...
› Прочети
Гъбени крокети
ПредястияИзберете средно големи печурки. Нарежете ги на ситно. Прибавете към тях яйцето, солта и индийско орехче на вкус. Обелете картофа и го настържете на средно едро ренде. Заедно с кашкавала го прибавете към гъбите и добре разбъркайте. Към така приготвената смес до...
› Прочети
Антипасти от печени чушки
ПредястияОпечете чушките, задушете ги за кратко и ги обелете. Почистете ги от семките и ги нарежете на ленти. В дълбока купа сложете печените чушки, покрийте ги с наситнения пресен чесън и босилек. Залейте ги с марината от равни части оцет балсамико и зехтин. Подправет...
› Прочети
Крокети от пилешко месо
ПилешкоПилето се почиства добре. Сварява се в леко подсолена вода. Отделя се бялото месо. Накълцва се много ситно. Разбиваме на пяна маслото и прибавяме жълтъците от 2 яйца. Разбъркваме добре и прибавяме месото. Посоляваме и овкусяваме с черния пипер. От получената с...
› Прочети
Пилешко с кисело зеле
ПилешкоПочистете пилето, овкусете го със сол и черен пипер на вкус и го сложете да се пече в намазнена тава. Щом е полуготово и зачервено, го извадете и в мазнината на същата тава запържете нарязаните лук и моркови. След малко се добавя нарязаното кисело зеле, овкуся...
› Прочети
Грузински тестени гозинаки
Тестени десертиЯйцето се смесва с водката, добавя се сол и половин чаша вода и се разбърква. Добавя се по малко от брашното и се замесва тесто. Разточва се, разрязва се на тънки ленти с дебелина на кибритена клечка. Маслото се загрява до мехури и в него се пържат тестените л...
› Прочети
Пиле по селски
ПилешкоНарежете пилешкото или го накъсайте на отделни парчета. Сложете го да се запържи равномерно с малко мазнина, след което добавете нарязаните лук и праз и нарязания морков. Когато поомекне се прибавя брашното и се запържва. Поръсва се с червен пипер и се долива...
› Прочети
Картофена салата Каприз
СалатиСварете картофите и ги нарежете на парчета. Краставичките накълцайте на продълговати филийки и ги омесете с картофите. Към тях прибавете наситнените червени чушки. В загрята мазнина запържете за кратко накълцания лук и граха и за около 20 сек сложете да се зап...
› Прочети
Калмари с винен сос
ПредястияНарежете калмарите на кръгчета и ги измийте. В сгорещена мазнина запържете лука, добавете калмарите и задушавайте, докато омекнат. Долейте виното, прибавете нарязаните зеленчуци, сол и черен пипер на вкус и вода. Ястието се вари около 40 минути и се поднася ка...
› Прочети
Захаросани орехи
Други ДесертиПочистените едри орехови ядки напръскайте с вода. След това ги оваляйте в пудра захар и ги оставете да престоя за 1 час. Пъхнете ги да се изпекат в загряна на 170 градуса фурна, като непрекъснато ги наблюдавате, за да не прегорят.
› Прочети
Месо със смокини
СвинскоРазделете контрафилето на две половини по 500 г. Осолете го и го оставете поне 30 минути на студено за да усвои солта. В това време нарежете лука на полумесеци. Загрейте 3/4 от маслото (около 75 г) и запържете месото до получаването на коричка от всички страни...
› Прочети
Еклерите на Рудолф
Тестени десертиКипнете в тенджера млякото и водата, след което добавете маслото. След като се разтопи, сипете брашното и бъркайте енергично, докато не се оформи хубава топка тесто, която трябва да се запече и да се отлепя по стените. Снемете и след като тестото се охлади, до...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
