Сложете олиото, оцета и захарта да кипнат. Нарежете патладжаните на резени. Пускайте резените в саламурата да врят 10 минути. <br><br> Изваждайте патладжаните настрана и когато са готови всички ги оставете да престоят между 7 и 8 часа. <br><br> В подходящ съд сложете нарязаните магданоз, чесън, пипер, дафинови листа и сол. Разбъркайте всичко много добре и сипете вътре патладжаните. <br><br> Отново разбъркайте и разпределете сместа в буркани. Запечатайте с капачки и стерилизирайте 5-6 минути.