Рецепти — Десерти
Крем ашуре
КремовеИзчистете груханата пшеница, измийте я и сложете да се вари на слаб котлон, докато омекне. При нужда долейте още малко водичка по време на варенето и разбърквайте редовно и внимателно. Отцедете от излишната вода и отделете 1/3 от него. Останалото жито претрийт...
› Прочети
Вкусна баклава
Тестени десертиКорите се разделят на три пласта. След първият пласт се посипва половината от плънката, приготвена от едро смлените орехи, захарта, гриса и канелата. Подреждат се вторият пласт кори и върху тях се посипва останалата плънка. Така подготвената баклава се нарязва...
› Прочети
Коледни сладки
Тестени десертиСмесете всички продукти и разбъркайте до получаване на хомогенно тесто. С помощта на две лъжици оформете овални сладки върху намазнена тава. Сложете да се пекат като целувки - много бавно и на слаба фурна. Щом се запекат, ги извадете от фурната и ги оставете д...
› Прочети
Бухти с крем
Тестени десертиОт първите осем продукта се замесва меко тесто, като содата се разтваря в киселото мляко, в пресятото брашно се прави кладенче и постепенно се обърква с всички съставки. Тестото се разточва на дебелина 1 см и с помощта на чаша се изрязват кръгчета, които се пъ...
› Прочети
Тесто за баница
БанициРазбъркайте първоначално брашното, водата, оцета, захарта и солта и постепенно замесете гладко тесто. Месете продължително и старателно, докато стане гладко. След това го разделете на около 15 топки. Всяка се разточва и раздърпва на тънка кора върху леко набра...
› Прочети
Баница в тиган
БанициПочистете спанака/праза и ги накълцайте ситно. Разбъркайте го добре с предварително разбитите яйца, натрошеното сирене, киселото мляко, 5 с.л. олио и бакпулвера. Изрежете от кората кръг, който е малко по-голям от горния диаметър на тигана. Останалата кора разд...
› Прочети
Кекс с портокал и кокос
СладкишиТри четвърти от шоколада се настъргват на едро. 100 грама от маслото се разбиват с пудрата захар и се добавят постепенно жълтъците, 6 супени лъжици вода и всичко се разбърква. Добавя се канелата, нишестето с брашното и се разбърква. Внимателно се добавят разби...
› Прочети
Здравословни мъфини
СладкишиСлагаме овесените ядки в блендер, за да ги направим на брашно, но за кратко, за да има и по-големи частици. Добавяме яйцето, киселото мляко, банана, подсладителя или захарта, бакпулвера и содата, погасена с оцет. Включваме блендера за 1 минута и сместа е готов...
› Прочети
Щрудел с готови кори и праскови
Тестени десертиПрасковите се обелват, почистват от костилките и се режат на филийки. С тях се размества захарта, канелата и галетата. Взимат се по две готови кори и се ръсят с разтопено масло. В една от по-късите страни на кората се реди по дължина част от плънката и се зави...
› Прочети
Класическа млечна баница с яйца
БанициОт брашното, водата и солта омесете тесто. Оставете го да престои за малко и след това го разделете на топчета. Всяко топче разточете на тънка кора. Намажете обилно всяка кора с разтопено масло и нарежете на ивици. Намажете тавичката за печене с масло и в нея...
› Прочети
Портокалов кекс с орехи и какао
СладкишиРазбийте захарта и яйцата до гладък и пухкав крем. Долейте постепенно олиото и портокаловия сок като не спирате да разбивате. След това добавете пресятото брашното, какаото, бакпулвера и накрая ореховите ядки. Добре разбъркайте кексовата смес. Сипете я в подма...
› Прочети
Щросел с праскови
СладкишиЗахарта се смесва с маслото, добавя се яйцето, солта, брашното и бакпулвера. Всичко се смесва до образуване на тестени трохи. Лимоновата кора се настъргва. Лимонът се реже на парчета, белите ципи се отстраняват. Прасковите се нарязват на дребно. Смесват се с к...
› Прочети
Вулканичен пудинг
Други ДесертиШоколадът се разтопява на водна баня. Белтъците се разбиват на сняг и се смесват с пудрата захар. Добавят се един по един жълтъците, разтопеният шоколад и бадемите. Във форма за пудинг, намазана с масло и поръсена с брашно, се излива бадемовата смес и се вари...
› Прочети
Сватбен кекс
СладкишиРазтопеното масло се разбива на пяна, добавя се пудрата захар и се доразбива на пухкав крем. Разбийте отделно жълтъците и добавете към маслената смес разбивайки. Долейте прясното мляко, като го редувате с пресятите заедно брашно, сода бикарбонат и бакпулвер. Н...
› Прочети
Хляб-козунак
Тестени десертиСушените плодове се нарязват на парченца, заливат се с няколко супени лъжици ром, объркват се хубаво и се оставят в хладилника за няколко часа. Може да се напръскат с есенция ром. Ядките се счукват на едро. В купа сипете брашното със содата, захарта, зехтина и...
› Прочети
Млечна малинова супа
Други ДесертиМалините се измиват и се отцеждат, след което се пасират. Млякото се кипва, добавя се захарта. Нишестето, размито с малко вода, се добавя във врящото мляко. При непрекъснато бъркане се оставя да кипне и се добавят пасираните малини. Супата се кипва още веднъж...
› Прочети
Сълзици
Тестени десертиТестото се точи на дебела кора. Изрязват се форми по желание, потапят се в кристална захар и се пекат до розово.
› Прочети
Мини тортички с тъмен мед
ТортиБутер тестото се разточва на две кори с дебелина 3 милиметра. Слагат се в тава, напръскана с вода, пробождат се с вилица на няколко места и се пекат 10-15 минути на 200 градуса. Прави се крем, като жълтъците се смесват с меда и брашното, добавя се врящото мляк...
› Прочети
Сладко от арония
СладкоИзмийте аронията и я отцедете. Пригответе захарен сироп от водата и захарта и щом леко се сгъсти пуснете аронията в сиропа. По желание добавете 1 пръчка канела и лимонова кора. Варете, докато сладкото се сгъсти. Накрая добавете пектина, разбъркайте за 2-3 мину...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
