Рецепти — Десерти
Бисквитки със сусам и овесени ядки
Тестени десертиБрашното и бакпулверът се пресяват, оформя се кладенче и в него се сипват всички останали продукти. Меси се гладко тесто и се оформя на топчета, които се редят в намаслената вече тавичка. Пекат се в умерена, предварително загрята фурна, докато станат златисти.
› Прочети
Сладкиш с череши и извара
СладкишиЗа подложката се разтопява 100 г масло, което се обърква с натрошените на едро бисквити. Разстила се на равномерен пласт. Пригответе почистените от костилки череши. Може да поръсите и някакви ядки върху бисквитите. Изварата пасирате с омекналото масло и млякот...
› Прочети
Бананов кекс със стафиди
СладкишиБананите се намачкват с прибор за намачкване на картофи. След това към тях се добавя предварително разбитите със захарта яйца, олиото, смлените орехи и канелата, а брашното и набухвателите се слагат най-накрая. Всичко се разбърква добре и изсипва в намазнена и...
› Прочети
Торта с галета и сметана
ТортиОтделете белтъците от жълтъците. Разделете захарта на две половини. Разбийте белтъците с едната половина захар до получаване на твърд сняг, а жълтъците - с другата половина, до гъста хомогенна маса. Смесете разбитите жълтъци и белтъци и разбъркайте внимателно....
› Прочети
Продълговат кекс с ядки и стафиди
СладкишиСтафидите се киснат в топлата вода за 30 мин. Изцеждат се добре и се подсушават с кухненска хартия. Фурната се загрява предварително до 180 градуса. Намазва се кексова форма за печене (21 х 11 см) и се постила с алуминиево фолио, като се оставят краищата да ви...
› Прочети
Желе от дюли, ябълки и дренки
СладкоПлодовете се измиват и нарязват на парчета. Поставят се в съда за варене и се заливат със студена вода. Тя трябва да е 5-6 см над повърхността на плода. Така се вари до омекване, след което се прецежда внимателно през марля, за да бъде бистра отварата. На всек...
› Прочети
Шупла
Други ДесертиЯйцата се разбиват с брашното и прясното мляко. Получената смес се изсипва в правоъгълна тавичка, в която предварително е разтопено маслото. Пече се на силна фурна около 25-30 мин. Шуплата се поднася гореща, посипана с пудра захар.
› Прочети
Кисел от ябълки
КремовеИзмийте ябълките и без да махате кората и семената, ги нарежете и ги сложете да се варят, докато омекнат. След това ги претрийте през гъста цедка. Размийте нишестето в малка част от охладената отвара от варенето. Останалата отвара подсладете със захарта и слож...
› Прочети
Суфле с какао
КремовеРазтопете маслото в голяма тенджера, сипете бързо брашното и веднага долейте врялото мляко, в което е сложена ванилията. Прибавете захарта и бъркайте крема, докато заври, след което махнете от котлона. Разделете тази смес на две части. Към едната прибавете еди...
› Прочети
Полски маков мус
КремовеМаковото семе се накисва в гореща вода, колкото да го покрие. След половин час се пасира. Желатинът се накисва в студена преварена вода. Когато зрънцата станат прозрачни, се отцежда и се разтопява на водна баня. Сметаната се разбива и се добавя захарта. Добавя...
› Прочети
Крем кайсия
КремовеВ подходящ съд за микровълнова печка поставете измитите кайсии и ги залейте със сока от кайсия като от него отделяте 50 мл. Готвите 7 минути на 600 W. След това оставяте няколко минути да се охлади сместа. 50 мл отделен кайсиев сок се смесва с желатина и се ос...
› Прочети
Крем със сметана
КремовеЗагрейте прясното мляко със захарта и направете пудинга според указанията на опаковката. Бъркайте докато се сгъсти, снемете от котлона и бъркайте още 3 минути. Добавете маслото и бъркайте, докато и то се разтопи. След като пудинга внимателно изстине, разбъркай...
› Прочети
Домашно кисело мляко
КремовеСварете прясното мляко и го охладете до 41-43 градуса. На един буркан от 800 мл се слага 1 равна ч.л. подкваса от гъсто и хубаво кисело мляко. Повечето кисели млека, които се продават по магазините са негодни за тази цел. Ако подквасата е от купено от магазина...
› Прочети
Царски крем
КремовеРазбиваме три жълтъка с шест лъжици захар, брашното, ванилията и 250 мл. мляко. Карамелизираме 7 с.л. захар, прибавяме 100 мл. мляко и към това добавяме сместа от разбитите жълтъци. Останалото мляко слагаме да се затопли в съд на котлона и прибавяме карамелово...
› Прочети
Яйчен крем с извара
КремовеРазбиваме жълтъците на пяна. Пасираме изварата и я разбъркваме с половината захар. Смесваме внимателно жълтъците и изварата, като прибавяме към тях наситнения плод, натрошените орехи и ванилията. Отделно разбиваме на твърд сняг белтъците и другата част от заха...
› Прочети
Сорбе от горски плодове
КремовеВ голяма купа смесете горските плодове със захарта, меда, лимоновата кора, лимоновия сок и солта. Разбъркайте добре със захарта и пасирайте всичко или го намачкайте с преса. Сипете плодовата смес в блендер и пуснете да се блендира за няколко минути, докато се...
› Прочети
Мармалад от кайсии
СладкоКайсиите се обелват и нарязват на половинки, след това се добавя захарта и всичко се оставя да заври. Веднага след това се сместа се изсипва в чисти, затоплени бурканчета, които се затварят. Обръщате ги с капачките надолу за около 10 - тина секунди. Варите ги...
› Прочети
Маков сладкиш със сметана
СладкишиЯйцата се разбиват, добавя се захарта и всичко се разбърква до светла смес. Добавя се сметаната и маковото семе и сместа се оставя да почине 20 минути. Добавя се брашното, в което е добавен бакпулверът, и се замесва тесто. В тава, постлана с хартия за печене,...
› Прочети
Желирана бисквитена торта
ТортиРазтворете двете опаковки пудинг в загрятото прясно мляко със захарта според указанията на опаковката. Разтворете желатина във вода и го разтопете на котлон. Прибавете го към леко охладения крем. Изсипете част от крема в продълговата кексова форма, отгоре наре...
› Прочети
Селска блага баница
БанициОт брашното с малко сол и вода замесете гладко тесто. Разделете го на топки и го оставете малко да почине. Всяка топка се разточва на кора. Всяка кора се поръсва обилно с мазнина и орехи. Навиват се на руло и се редят на охлюв в подмазнена тава. Отгоре се поръ...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
