Рецепти — Други
Минипици с цвечета на тиквички
ПициТестото за пица се подготвя и се оставя да втасва встрани. Фурната предварително се загрява до 220 градуса. След като втаса тестото, се замесва с 1 с.л. зехтин. Тестото се разточва на кора с дебелина 5 мм. Изрязват се кръгли парчета с диаметър 4 см. Във всяко...
› Прочети
Картофена тортиля
Зеленчукови ястияИзмиваме и почистваме картофите и лука, които нарязваме на малки кубчета. Пържим нарязаните катрофи и лук в загрята мазнина първо на по-силен огън и после на по-слаб, докато започнат леко да се зачервяват, след което прецеждаме добе. Сипваме изпържените картоф...
› Прочети
Макарони със сос Четири сирена
ПастаМакароните се сваряват във вряща подсолена вода. Готовите макарони (които не бива да бъдат разварени) се отцеждат и се заливат със зехтин. В подходящ дълбок съд се сипва заквасената сметана. На много тих огън се оставя да кипне. Към нея се прибавят нарязаните...
› Прочети
Сметанови картофи
Зеленчукови ястияОбелват се и се нарязват картофите. Слагат се в йенска тенджера, овкусяват се с подправките и се поливат с разтворения в 200 мл. вода бульон, варят се 15 мин. на максимална мощност в микровълнова фурна като междувременно се разбъркват. Като започнат да се свар...
› Прочети
Индийски питки с два вида мляко
ХлябПрясното мляко и водата се смесват. Сипват се маята и захарта и се оставят да втасат. Маслото се разтопява, смесва се с киселото мляко и се добавя към маята. Брашното се пресява с бакпулвера и солта. Постепенно се добавя течната смес и се замесва гладко тесто....
› Прочети
Броколи със синьо сирене и ядки
Зеленчукови ястияБроколите се накъсват на розички и се сваряват в солена вода. Оставят се да се отцедят. Лукът се реже на ситно и се запържва в зехтина до прозрачно. Добавят се натрошените бадеми и лешници. В тава се слага половината настъргано сирене. Покрива се с броколите и...
› Прочети
Пица Франкфурт
ПициОт първите пет продукти се омесва меко тесто. Разточват се блатове, в зависимост от това колко пици ще приготвите и с каква дебелина ще са. Блатовете се разстилат в намазнени тавички, намазват се с доматено пюре, след това се слага нарязан на кръгчета кренвирш...
› Прочети
Червен сос за пълнени чушки
СосовеВ тиган разтопете маслото и размийте брашното в него при непрекъснато бъркане. Добавете внимателно прясното мляко (при нужда повечко) и известно количество от соса, в който са се готвили пълнените чушки. Накрая добавете и доматеното пюре. Бъркайте, докато кипн...
› Прочети
Лютеница със зелени домати
ТуршииОпечете, обелете и нарежете на дребно чушките. Опечете във фурната зелените домати, обелете и ги смачкайте, като ръсите по малко от счукания чесън. Смесете чушките и доматите, сипете при непрекъснато бъркане сгорещеното олио и пържете до сгъстяване на лютеница...
› Прочети
Кюфтета по вегетариански
Зеленчукови ястияНакъсайте карфиола, нарежете целината и заедно с граха ги сложете да се варят в подсолена вода. След това ги отцедете, пасирайте или претрийте през сито. Добавете към пюрето, брашното, двете яйца, накълцания магданоз, солта и по желание малко черен пипер. От о...
› Прочети
Царевични питки
ХлябСмесете всички сухи съставки заедно със сусама и ги объркайте. Добавете натрошеното сирене. Отделно разбийте яйцата с киселото мляко и мазнината с помощта на телена бъркалка. Добавете сухите съставки със сиренето към яйчената смес и объркайте добре. Трябва да...
› Прочети
Пухкава погача с кисело мляко
ХлябМесене: Маята се разтваря в топлата вода. Прави се кладенец от 1 кг брашно и се поставят в него яйцата + белтъка от 1 яйце (жълтъкът за намазване), млякото със содата, солта, захарта, разтопеният маргарин. Всичко това се омесва. От останалото брашно се добавя...
› Прочети
Постно кисело зеле по селски
Зеленчукови ястияНарязваме на дребни кубчета киселото зеле и го изстискваме. Слагаме го в тенджера, заедно със свинската мас и червения пипер да се задушава на средно силен огън. Сваляме ястието от огъня, когато остане на мазнина. Разбъркваме го с брашното и го пресипваме в та...
› Прочети
Картофена питка с пресен лук
Зеленчукови ястияЗапечете картофите с кората за около час в силна фурна. В 25 г от маслото задушете 10 минути нарязания на много ситно стар лук и наситнения бекон. Пасирайте обелените картофи, подправете със сол, чубрица и черен пипер. Прибавете наситнените пера на пресния лук...
› Прочети
Печени зеленчуци с млечен сос
Зеленчукови ястияРежете по дължина патладжаните и тиквичките и ги запечете на скара заедно с целите чушки. Нареждате изпечените зеленчуци в чиния и заливате със счукан чесън и кисело мляко. Овкусявате с лимонов сок. Поднесете зеленчуците, поръсено със ситно нарязан магданоз.
› Прочети
Пълнени чушки с лют нахут
Зеленчукови ястияНахутът се накисва през нощта и на сутринта се сварява до омекване и се отцежда. Нарязват се ситно лукът и чесънът и се запържват в маслото. Добавят се стафидите. След 2 минути се добавя нахутът и всички подправки. Накрая се добавят нарязаните на ситно люти чу...
› Прочети
Плодова ракия
АлкохолПлодовата ракия се произвежда от различни плодове, които зреят по едно и също време на годината. Обикновено захарността на плодовете е малка. Плодовете се почистват от костилки и се намачкват много добре на каша. Може да повишите захарното съдържание като доба...
› Прочети
Италиански пълнени чушки
Зеленчукови ястияПредварително загрявате фурната на 180 градуса. Загрявате зехтина в тиган, прибавяте лука, гъбите и чесъна и готвите за 3 минути, като разбърквате от време на време. Прибавете доматите и доматеното пюре, оставете да заври и оставете да къкри за 10-15 минути, б...
› Прочети
Печени чушки в доматен сос
Зеленчукови ястияПочистете чушките и ги изпечете. Слагайте ги в съд с капак и ги запарвайте, за да може после по-лесно да се обелят. Изпечените чушки обелете и нарежете. Доматите бланширайте в кипяща вода за по 20-30 секунди. Охладете ги и ги обелете. Нарежете ги ситно или ги...
› Прочети
Вкусна леща яхния
Зеленчукови ястияСложете лещата да се вари в 2.5 пъти повече вода. След 15 мин. добавете нарязаните лук и чушка със солта, джоджена и чубрицата. Когато е почти готова, добавете доматите за 10-на минути. Ако предпочитате лещата на яхния, запържете брашното и пипера за 3-5 мин....
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
