Рецепти — Други
Сироп от малини по студен начин
НапиткиДобре изчистете малините и ги сложете в стъклен съд. Залейте с нужното количество вода (в зависимост от количеството малини, което приготвяте), в която сте разтворили лимонтузуто. Оставете плодовете да престоят така на хладно място за 1 денонощие. На няколко п...
› Прочети
Празнична сангрия
НапиткиВсички плодове се нарязват на кубчета. Портокалът и лимонът се измиват много добре, но не се белят. Слагат се в кутия с капак и за 30 мин във фризера. В голяма стъклена купа или кана се смесват плодовете, портокаловия сок и се разбърква. Доливат се студеното в...
› Прочети
Сладко-солен омлет
Ястия с ЯйцаЗагрейте олио в тиган. Разбийте яйцата с прясното мляко, брашното, прибавете содата, солта, черния и червен пипер. Разбъркайте добре и излейте омлета в горещата мазнина. Изпържете го леко от едната страна и внимателно го обърнете от другата. Почти веднага поръ...
› Прочети
Пита с масло
ХлябПресейте брашното. Прехвърлете го в подходящ съд, а в средата му направете кладенче. Добавете маята, солта, захарта, белтъците и 1 жълтък. Объркайте продуктите, като постепенно добавяте водата, докато получите гладко тесто. Оставете тестото на топло за 60 мину...
› Прочети
Гръцка питка с маслини
ХлябРазтворете маята в хладка вода със захарта. Към нея прибавете и разбъркайте брашното, млякото и солта. Замесете тестото и го оставете да втаса, докато увеличи обема си двойно. Разделете тестото на 2 части. Всяка се разточва с големината на тавата, в която ще п...
› Прочети
Сладки чешки хлебчета
ХлябМаята се оставя да втаса и към нея се прибавят постепенно останалите продукти. Замесва се гладко тесто, което се ставя около два часа да втаса. После се премесва и се разделя на 3-4 части. От всяка се оформят малки козуначета, които се намазват с жълтък, разби...
› Прочети
Боб с овча пастърма
Зеленчукови ястияНакиснете боба от предната вечер. На другия ден изхвърлете водата, сипете нова и сложете в глинен съд. Варете боба да омекване (около 90 минути) в умерено загрята фурна. В отделен съд се слага пастърмата, която предварително сте нарязали на малки кубчета, зали...
› Прочети
Гювеч с домати и ориз
Зеленчукови ястияНарязвате лука на ситно и го запържвате в сгорещената мазнина. Прибавяте нарязаните чушки и също ги запържвате. Прибавяте ориза, позапържвате го, посолявате и поръсвате с червен пипер. Прибавяте обелените и нарязани домати и магданоза. Заливате с 2 1/2 ч.ч. го...
› Прочети
Печен боб с кисело зеле
Зеленчукови ястияБобът се залива със студена вода и се вари до полуомекване на зърната. Киселото зеле и лукът се нарязват на ситно. Прибавят се към фасула. В тенджерата добавяме и чушките, олиото, червеният и черният пипер. Овкусяваме със сол. Оставяме ястието да се вари споко...
› Прочети
Фокача с брашно от нахут
ХлябБрашното се пресява, оформя се кладенче и в него се сипват зехтинът и солта. Водата се добавя постепенно, като се замесва рядка, лепкава смес. Оставя се за 4 часа. След това тестото се премесва, като се добавят нарязаните на ивички маслини и босилекът. Тестото...
› Прочети
Коктейл Сан Франциско
КоктейлиПлодовите сокове заедно с кубчетата лед, гренадина и яйчения белтък сипете в шейкър и раздрусайте хубаво. Прецедете сместа направо в чаша и долейте газирана вода. Поднесете коктейла със сламка и резен плод.
› Прочети
Зрял боб с киселец
Зеленчукови ястияБобът се накисва за 1 нощ в студена вода. Измива се и се вари. Киселецът се реже на дребно и се задушава в половината мазнина. Нарязвате лука и чесъна на ситно и ги запържвате в останалата мазнина. Сипвате брашното и разреждате с водата, в която сте варили боб...
› Прочети
Гъби Плакия
Зеленчукови ястияПочистете и нарежете на филийки гъбите, след което ги сложете да се задушават в няколко лъжици мазнина и малко вода. След като заврят ги посолете и ги оставете на огъня, докато останат на мазнина. Размийте брашното в малко вода, прибавете към гъбите и оставете...
› Прочети
Кавказки слабоалкохолен квас
НапиткиОвесените ядки се смилат, добавя се запеченото на сух тиган брашно, врящото масло и всичко се смесва. Добавя се малко вряща вода и се бърка до образуването на тесто. Оставя се на топло за 30 минути. Добавя се останалата вода, която е вряла, всичко се разбърква...
› Прочети
Меден горещ пунш с коняк
НапиткиВ подходящ съд се нагряват до завиране водата и меда. След което долива с се лимоновият сок. Напитката се налива в пуншови чаши, предварително загряти, и се доливат коняка. Сервира се горещ.
› Прочети
Тиквички с козе сирене
Зеленчукови ястияИзмиваме внимателно тиквичките и ги пускаме във вряща, подсолена вода. Оставяме ги да поврят 7-8 минути, след което ги изваждаме. Гъбите нарязваме на тънки филийки, а лука и чесъна на ситно. Загряваме олиото и запържваме вътре зеленчуците за около 10 минути. Р...
› Прочети
Запечени тиквички
Зеленчукови ястияТиквичките се обелват и нарязват на кръгчета. Овкусяват се със сол и останалите подправки на вкус. Разбъркайте сметаната с 2 лъжици брашно и пресования чесън В намазнена тава подредете тиквичките и ги залейте със сметановата смес. Поръсете ги с копър и настърж...
› Прочети
Фусили с моцарела и сушени домати
ПастаФусилите се сваряват във вряща подсолена вода според указанията на опаковката. След така приготвената паста се изважда и се отцежда. Преместете фусилите в дълбока купа и към тях прибавете нарязаните мариновани сушени домати, черните маслини и отцедените малки...
› Прочети
Печени картофи с айоли
Зеленчукови ястияПредварително загрявате фурната. Смесвате картофите със зехтина в голям съд за печене. Печете за около 40 минути, докато картофите станат кафяви и хрупкави. През това време пригответе аиоли соса – с помощта на блендер смесвате жълтъците и чесъна, до получаване...
› Прочети
Оризова питка
ХлябСмесете маята, хладката вода и захарта, за да получите квас, който приберете на топло, за да шупне. След това добавете постепенно брашното, солта и яйцето. При нужда можете да добавите още малко вода или прясно мляко, за да се получи меко тесто. Тестото се пос...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
