36°
Рецепти — Други
Тутманик с кайма
ХлябЗапържете в загрята мазнина накълцания лук с каймата, индийското орехче, черен пипер, сол. Снемете от котлона и добавете накиснатия в млякото и отцеден хляб. Чукнете едното яйце и омесете сместа добре. Разделете тестото на 2 части и леко разточете на кори. Едн...
› Прочети
Майонезен сос
СосовеВ съд сипете и разбийте заедно майонезата и киселото мляко. Добавете лимоновия сок, оцета, солта и захарта, а накрая овкусете с черен пипер по желание. Разбийте соса много добре и поднесете като добавка към месо, риба, зеленчуци, панирани хапки и т.н.
› Прочети
Сок от къпини
НапиткиСложете вода да кипне и бланширайте къпините във врящата вода за 2 минути. Отцедете ги добре и ги претрийте през сито. Прибавете към сока захарта, 2 ч.ч. вода и сложете сока да кипне на котлона. Отстранете го от огъня и го оставете да се охлади. Може още горещ...
› Прочети
Червено греяно вино
АлкохолВ чайник се налива виното, прибавят се захарта, карамфилът канелата и лимоновата кора. Нагрява се силно.
› Прочети
Лазаня с бекон и праз
ПастаПодредете корите за лазаня в подходящ съд, добавете 750 г вряла подсолена вода и гответе под похлупак в продължение на 7-8 минути. Отцедете и изплакнете със студена вода. Поставете бекона в подходящ съд, покрийте с хартия за печене и гответе 7-9 минути до хруп...
› Прочети
Ирландско кафе
НапиткиЗатоплете леко чаша със столче. Смесете уискито, кафето и захарта и ги сипете в чашата. Отгоре гарнирайте с леко разбитата сметана.
› Прочети
Пене с горгонзола и рукола
ПастаПрясното мляко се загрява с маслото. Прибавят се орехите, намачканото сирене и се разбърква до получаването на гладка смес. Овкусява се със сол и черен пипер, когато сосът заври се добавя към него, сварената според указанията на опаковката паста, прецедена и л...
› Прочети
Фузили с рикота и рукола
ПастаМакароните се варят в голяма тенджера в подсолена вода до пълна готовност. Изцеждат се, изплакват се, а след това изсушават върху чиста кърпа. Прехвърлят се в голяма купа за сервиране със зехтина, чесъна, доматите, маслините, рикотата и руколата. Разбъркват се...
› Прочети
Картофи пълнени със сирене
Зеленчукови ястияПодбират се еднакви по големина картофи. Обелват се и се издълбават като ладии. Приготвя се плънка от задушените в мазнина дребно нарязан лук и част от доматите, към които след отстраняването им от огъня се прибавят натрошеното сирене, яйцата и магданозът. Нап...
› Прочети
Кафе за гости
НапиткиСварете предварително шварц кафето и го оставете напълно да се охлади. В купа сложете сладоледа, натрошения на фини частици лед и 300 мл от прясното мляко. Разбийте или пасирайте бързо, докато се получи хомогенна смес. Сложете я във фризера веднага. Сложете на...
› Прочети
Фетучини с чери домати и пармезан
ПастаФетучините се сваряват и се оставят да се отцедят. Доматите се срязват на половинки и се нареждат в тава, постлана с хартия за печене. Поръсват се с оцет, зехтин, сол, черен пипер и нарязан на ситно чесън. Запичат се в предварително загрята на 200 градуса фурн...
› Прочети
Печени картофи с домати и сметана
Зеленчукови ястияКартофите се обелват, нарязват се на кръгчета с дебелина половин сантиметър. Сто грама от сметаната се смесват с олиото, солта, черния и червения пипер, ригана и кориандъра. Сместа се добавя към картофите и всичко се разбърква добре. Слага се в тавичка и се пе...
› Прочети
Патладжани пармиджано
Зеленчукови ястияНарежете патладжаните на филии, посолете ги обилно и оставете 20 минути да се отцедят от горчивината. След това ги облейте с вода и подсушете. Сгорещете олиото в дълбок тиган и запържете скилидките чесън. Щом се запържат, отстранете от тигана и добавете вътре...
› Прочети
Огретен със зеленчуци
Зеленчукови ястияКартофите, пащърнакът и морковите се нарязват на тънко и се нареждат в намазана с масло тава. Брашното се запържва в маслото и се разрежда с млякото. Добавя се половината натрошено сирене и се поръсва със сол и черен пипер. Сместа се изсипва върху зеленчуците,...
› Прочети
Хайвер от шаран
СосовеВ буркан или друг дълбок съд сипете заедно хайвера, накълцания съвсем ситно лук и сол на вкус (около 1/2 ч.л.). Долейте лимоновият сок и пуснете пасатора. Разбивайте до гладка смес и добавете предварително намокрените и отцедени среди на 2 филии хляб. Продължа...
› Прочети
Канелони с телешка кайма и сос Бешамел
ПастаЛукът и чесънът се запържват до златисто. Прибавят се нарязаните на кубчета моркови, каймата, гъбите и чушките. Долива се малко вода, овкусява се със сол и се поръсва с черен пипер. Пастата се вари според указанията на опаковката, изцежда се и се оставя да се...
› Прочети
Гъбена каша с бяло вино
Зеленчукови ястияНарязаните ситно гъби сварете в подсолена вода. В олиото отделно задушете ситно нарязания лук и настърганите моркови, като добавите малко вода. Щом омекнат, добавете и разбъркайте с брашното и веднага разбъркайте с виното. Варете на умерен огън, като разбърква...
› Прочети
Мусака от ориз и лобода
Зеленчукови ястияИзмийте лободата, добре подсушете и нарежете на ивици. Загрейте мазнината в съд на котлона и сложете накълцания лук да се запържи. Добавете лободата и щом спихне, добавете 1 с.л. от брашното и натрошеното сирене. Всичко се разбърква добре и подправя със сол и...
› Прочети
Гарнитура за месо
ГарнитуриИзпържете в разтопеното масло ориза, докато стане прозрачен. Залейте го с 3 ч.ч. гореща, подсолена вода, като ги добавяте една по една, докато се абсорбира всяка от ориза. Успоредно, докато варите ориза, го посолете и го поръсете с черен пипер. Сварете го на с...
› Прочети
Печени картофи с чесън по италиански
Зеленчукови ястияКартофите се измиват добре с четка и всеки картоф се реже на четири. Лукът се обелва и всяка глава се реже на 6 парчета. В голяма тава се смесват картофите и лукът и се разпределят целите чери доматчета. Добавят се нарязаните на ситно скилидки чесън, зехтинът,...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
